Piškotna torta brez peke s skutno-bananino kremo in glazuro iz bele čokolade: sladica za vsako priložnost!
Če iščete hitro in enostavno sladico, ki vam ne vzame veliko časa in še vedno navduši s svojim okusom, je ta torta brez peke s kremnim sirom in bananino kremo ter glazuro iz bele čokolade popolna izbira! Njena priprava je enostavna, kos ji bo tudi popolni začetnik, zahvaljujoč kombinaciji maslenih piškotov, kremne skute in svežih banan pa dobite sladico, ki bo ugajala vsem.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete vsak dan.
Naj vas navdihnejo drugi edinstveni recepti za !
Piškotna torta brez peke s sirno-bananino kremo in glazuro iz bele čokolade
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 200 g maslenih piškotov
- 80 g bele čokolade
- 30 g kokosovih kosmičev
- 80 g stopljenega masla
smetana:
- 2 banani
- 2 rumenjaka
- 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja
- 30 g sladkorja
- 100 ml mleka
- 30 g koruznega škroba
- sok 1 limone
- 80 g kondenziranega mleka
- 80 g sira ricotta
- 150 ml smetane za stepanje
Glazura:
- 150 g bele čokolade + malo tople smetane
Za dekoracijo in posip:
Kako bomo nadaljevali:
1. V manjši lonček damo najprej pretlačeno banano in prilijemo rumenjake – premešamo z metlico in potresemo z vaniljevim sladkorjem. Med nenehnim mešanjem postopoma vsipamo sladkor, nato postopoma prilivamo mleko in na koncu v 2 stopnjah vlijemo koruzni škrob – mešamo z metlico in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Po kuhanju smetanovo zmes vlijemo v skledo, pokrijemo s folijo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
2. Osnova: Maslene piškote nalomite v večjo skledo, jih z mešalnikom zmešajte v fin pesek in prelijte s stopljeno belo čokolado (stopljeno v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici) – dobro premešajte. Nato v skledo stresemo kokosove kosmiče in prilijemo stopljeno maslo – nadaljujemo z mešanjem.
3. Dobljeno osnovo nanesite na kalup/obroč brez dna, ki ga postavite na čisto podlago, nato nežno pritisnite in lahko za nekaj časa shranite v hladilniku.
4. smetana: V drugo večjo skledo vlijemo iztisnjen limonin sok, dodamo kondenzirano mleko in vmešamo sir ricotta – premešamo z lopatko. Nato v skledo vlijemo smetano za stepanje in stepamo, da postane penasta.
5. Pripravljeno bananino mešanico postopoma vmešamo v penovko in dobro premešamo. Nastalo kremo nanesemo, dobro razmažemo, pogladimo po podlagi v kalupu/obroču in damo za 30 minut v hladilnik, da se strdi.
6. Glazura: Stopljeno belo čokolado (stopljeno v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici) vlijemo v skledo in dodamo malo tople smetane – premešamo.
7. Po 30 minutah torto vzamemo iz hladilnika in odstranimo model/obroč. Glazuro prelijemo po površini torte in jo za 30 minut postavimo v hladilnik.
7. Na koncu torto okrasite – potresite z mletim cimetom in postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
