Piškotna dna obložite z ovsenimi kosmiči za popečen trik proti prijemanju
Če ugotovite, da se vaše serije piškotov v obliki kapljic držijo papirja za peko ali strgajo pergamentni papir, ko jih po peki dosežete, da jih odstranite, imamo preprost trik: dno vsakega piškota preprosto prekrijte z ovsom.
V tistih trenutkih, ko ugotovite, da je testo za piškote le malce lepljivo ali zaskrbljujoče mokro, potisnite dno vsakega piškota v plitvo posodo, napolnjeno z ovsom. Ta hiter trik je idealen za testo za piškote, ki je bolj ohlapno ali vsebuje koščke čokolade, za katere obstaja nevarnost, da se stopijo na vašem pekaču za piškote. Če se ne morete truditi, da bi vsak piškot posebej potopili v oves, preprosto porazdelite oves po površini pekača za piškote, preden postavite surovo testo za piškote. Ko so ovsi pečeni v pečici, bodo iz ovsa nastali piškoti, ki jih ni le enostavno odstraniti s pladnja, temveč nudi topel, popečen okus ovsa vašim najljubšim receptom za piškote.
Sprejmite nered
Ne glede na to, ali se nameravate pripraviti ali ste skrbno razvaljali piškote, ki ste jih izrezali s svojimi najbolj cenjenimi starinskimi modelčki za piškote, vam bo oves pomagal lepo pečene piškote s ponosom položiti na mizo. Če dodate dodatno plast ovsa, ustvarite osnovo, na kateri bodo vaši piškoti počivali med peko v pečici, rezultat pa je naravno neoprijemljiva površina.
Sprejmite manj kot popoln namaz piškotov in vedite, da vam bo ta nekoliko naključen nabor ovsa pomagal iz pečice potegnili boljšo serijo piškotov. Poleg tega, če pripravljate piškote na osnovi ovsa, kot je naš, lahko ta posip z dodanimi ovsenimi kosmiči dvigne številčnico okusa, tako da lahko doživite tolažilne, tople piškote, sveže vzete iz pečice – ne da bi vam bilo treba skrbeti za uničena piškotna dna. Včasih se najboljše kulinarične rešitve skrivajo na očeh.
