Piščanec v pločevinkah je hitrejša pot do okusnega burgerja brez govedine
Ko gre za , je bila govedina vedno glavna zvezda šova. Vendar to ne pomeni, da se ne bi smeli odpraviti in raziskati novih poti z drugimi sestavinami. Če imate na prvem mestu udobje in preživljanje časa brez težav v kuhinji, je popolna izbira za spremembo bogatega, pikantnega okusa govedine ali morda samo alternativo rdečemu mesu, piščanec v pločevinkah.
Minili so časi, ko je bila hrana v pločevinkah bledih okusov. Seveda vse, toda v piščančjih konzervah boste še vedno našli nekaj najbolj priljubljenih lastnosti belega mesa. Njegov razmeroma nevtralen okus in rahlo slan rob ponujata lažji pogled na burgerje, ki omogoča neskončno ustvarjalnost. Glede na to, kako dobro piščanec vpija okuse, lahko to mehkobo s ščepcem zelišč in začimb spremenite v karkoli želite. Od sladkega, pikantnega in slanega do drugih odtenkov okusa je odlična podlaga za vse vrste osebnih dotikov.
Podobno kot večina konzervirane hrane tudi piščančja konzerva skoraj ne potrebuje priprave – samo jo odprite, odcedite vodo in to je to. Ker je meso že pečeno, lahko čas kuhanja skrajšate, ko pride na žar (ali ponev). Preden se zaveš, so polpeti pripravljeni. Vse kar morate storiti je, da zložite vse sestavine skupaj in vaš burger je pripravljen.
Eksperimentirajte po mili volji
Če niste ljubitelj slanega podtona piščanca v pločevinkah, ga dobro sperite, da ga ublažite. Prepričajte se, da ga nato posušite. Ko delate s piščancem v pločevinkah, je pomembno, da odstranite čim več odvečne tekočine. Tako boste zagotovili, da polpete ne bodo razmočene ali zlahka razpadejo.
Kar zadeva mešanico za burgerje, potrebuje skoraj vse enake sestavine – jajca, moko, majonezo, sesekljana zelišča in nekaj začimb po izbiri. Če ga želite povečati, potresite z naribano mocarelo ali parmezanom za mehak, pikanten ugriz. Za tiste, ki imate radi vročino, poiščite navdih v južni kuhinji in popru v čiliju v prahu, dimljeni papriki, kumini, kajenskem popru itd. Tudi zelenjava je dobra izbira za popestritev tako okusa kot teksture. Čeprav so čebula, bučke in korenje nekatere najpogostejše izbire, lahko uporabite karkoli želite.
Ko so polpeti sestavljeni, lahko naredite dodaten korak in jih premažete s krušnimi drobtinami ali koruznimi kosmiči. To jim bo dalo hrustljavo zunanjost v igrivem kontrastu s sočno, nežno notranjostjo. Ne pozabite se poigrati tudi z omakami. Medtem ko je kečap zagotovo klasična izbira, je vključevanje drugih omak, kot so pesto, česnov aioli, marinara itd., ključnega pomena za preoblikovanje profila okusa za povsem novo prehranjevalno izkušnjo.
