Predstavljamo vam okusno poslastico – piščančje prsi v krompirjevi odeji s smetanovo omako in gobami. Oglejte si, kako enostavno je pripraviti to odlično hrano.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Piščančje prsi v krompirjevi skorjici s smetanovo omako in gobami
Kaj bomo potrebovali:
- Piščančje prsi 4 kos
- Krompir 1,5 kg
- Mleko 300 ml
- Piščančja juha 200 ml
- Nariban parmezan 100 g
- Nariban sir 400 g
- Narezan sir 20 kosov
- Sveže gobe 200 g
- Paradižnikova mezga 50 g
- Maslo 30 g
- Čebula 1 kos
- Moka 2 žlici
- Olivno olje
- Zelišča 1 žlička
- Česen 2 stroka
- Sol
- Mleta paprika 1/2 žličke
Kako bomo nadaljevali:
1. operemo in skuhamo cele (neolupljene).
2. Po 20 minutah odstranite krompir in pustite, da se ohladi.
3. Piščanca položite v pekač.
4. Premešajte s 4 žlicami olivnega olja, 1 čajno žličko soli, 1/2 čajne žličke popra, zelišči in 2 strtima strokoma česna. Vsak kos dobro premažemo.
5. V večjo ponev dajte malo olivnega olja in nato piščančje prsi na vsaki strani dobro popečete.
6. Odstranite jih iz pekača in pustite, da se ohladijo.
7. Gobe narežemo na rezine.
8. Čebulo narežemo na kocke.
9. V ponev dajte malo oljčnega olja in dodajte čebulo in gobe.
10. Ko se gobe zmehčajo, dodamo paradižnikovo mezgo in premešamo.
11. Nato na sredino dodamo maslo in pustimo, da se stopi.
12. V stopljeno maslo dodajte moko in dobro premešajte.
13. Nato dodajte piščančjo osnovo in premešajte.
14. Dodajte mleko in ponovno premešajte.
15. Pustite na ognju nekaj minut, dokler ne postane gladka. Pogosto premešajte.
16. Nato dodajte 200 g naribanega sira in parmezan.
17. Dobro premešajte in odstavite z ognja.
18. Krompir narežite na rezine, kot je prikazano na spodnji sliki.
19. Piščančje prsi pretlačimo z vilicami kot na spodnji sliki.
20. Na list velikosti približno 20×35 cm položite naslednje plasti:
21. Pečemo 15 minut na 200 stopinj.
22. Po potrebi uporabite funkcijo zapečenosti na koncu pečice.
Končano! Dober tek!
