![](https://caferuig.nl/wp-content/uploads/2024/10/341-orez-sarvesc-cu-pui-02-1-e1726756330575-750x450.jpg)
Ta recept za piščančje krače v vinu z zeliščnim rižem in zelenjavo je odlična izbira za vse, ki želite pripraviti okusen, hranljiv in nasiten obrok. Piščančja stegna so sočna zaradi kuhanja v vinu, ki mesu doda bogat okus, riž z zelenjavo in svežimi zelišči pa jedi doda svežo aromo in mehko teksturo. Ta jed je idealna za družinske večerje ali svečane priložnosti, ko želite postreči nekaj preprostega, a hkrati izjemno okusnega.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Piščančja bedra v vinu z zeliščnim rižem in zelenjavo
Kaj bomo potrebovali:
- 350 ml riža
- 1 liter piščančje juhe
- 10 gob
- 2 čebuli
- 3-4 korenja
- 1 rdeča paprika
- Sol in poper
- Mleta paprika
- timijan
- 1 šopek svežega peteršilja
- 2 žlici rastlinskega olja
Sestavine za piščanca:
- 6 spodnjih piščančjih stegen
- 200 ml belega vina za kuhanje
- 200 ml vode
- Sol in poper
- timijan
- 50 ml rastlinskega olja
Kako bomo nadaljevali:
1. V loncu segrejemo 2 žlici olja in na njem prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo ščepec soli in premešamo.
2. Ko se čebula zmehča, dodamo sesekljano papriko in korenček.
3. Pokrijemo s pokrovko in kuhamo 3-4 minute na majhnem ognju.
4. Dodamo narezane gobe in pokrito kuhamo še 7-8 minut.
5. Dodamo oplaknjen riž, premešamo in dodamo sol, poper ter papriko in timijan.
6. Dodamo 1 liter vroče piščančje juhe, premešamo in pod pokrovom kuhamo 20-25 minut.
7. Na koncu dodamo sesekljan peteršilj, premešamo in pustimo kuhati pod pokrovom še 15 minut.
8. Piščančja bedra prebodemo z vilicami, solimo, popramo in potresemo s timijanom.
9. Dobro zmasirajte stegna, da jih prekrijete z začimbami.
10. V ponvi segrejte olje in pecite stegna 20 minut, da zlato porjavijo z vseh strani.
11. Prilijemo belo vino in 200 ml vode, pokrijemo s pokrovko in kuhamo 30 minut (15 minut na vsaki strani).
12. Odstranite pokrov, ugasnite ogenj in postrezite piščanca z rižem.
Končano!
dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.