Piščanec je zelo priljubljena sestavina v številnih kuhinjah. Presenetite goste z novim receptom s priljubljenimi sestavinami. Vaša družina bo oboževala ta neverjetno okusen recept za piščančje krače s krompirjem, pečene na enem pekaču. V nekaj minutah imate obrok za vso družino. Ta jed je dobrega okusa tudi naslednji dan.
Recept za piščančja bedra s krompirjem:
Kaj bomo potrebovali:
- 8 piščančjih beder
- 1 žlica paradižnikove paste, 1 žlica olivnega olja, 1/2 žličke črnega popra, 1 žlička soli, koriandra, kurkume ali začimb za piščanca, 1/2 žličke rdeče paprike, 100 ml vode
- 1 strok česna
- 4 krompirji
- 1/2 čajne žličke črnega popra, 1/2 čajne žličke soli, 1/2 čajne žličke rdeče paprike, 3 žlice rastlinskega olja
- Rastlinsko olje
- 1 paradižnik
Kako bomo nadaljevali:
1) Na opranih in posušenih piščančjih bedrih naredimo rezine.
2) V posodi zmešajte paradižnikovo mezgo, olivno olje, poper, sol, koriander, kurkumo ali začimbe za piščanca, rdečo papriko in vodo.
3) To mešanico prelijte čez piščančja bedra in pustite, da se marinirajo 15 minut.
4) Medtem krompir narežemo na kolesca in ga damo v skledo, kamor potresemo poper, sol, rdečo papriko in olje. Zmešamo.
5) Na naoljen pekač zložimo piščančje krače in mednje položimo koščke krompirja in paradižnika. Piščančja bedra pred peko premažemo s paradižnikovo mezgo.
6) Pekač obložimo z vlažnim peki papirjem in alu folijo. Pečemo 35-40 minut pri 200 stopinjah.
