Piščančje krače na žaru s pečeno zelenjavo in zeliščno omako – preprost recept polnega okusa
Ta recept za meso na žaru s pečeno in aromatično zeliščno omako vsebuje vse, kar potrebujete za odlično kosilo ali večerjo. Zeliščna omaka pa ne poudari le okusa mesa, ampak tudi celotnega obroka. Zaradi preprostega postopka in osnovnih sestavin je ta recept preprosta izbira za vsako priložnost.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Navdihnite se z drugimi edinstvenimi recepti z !
Piščančja bedra na žaru s pečeno zelenjavo in zeliščno omako
Kaj bomo potrebovali:
- Piščančja stegna 6 kosov
- Capsicum 3 kos
- Sladka paprika 2 kos
- Paradižnik 3 kos
- Čebula 2-3 kos
- Česen 4-5 strokov
- Lovorjevi listi 2 kos
- Čili paprika 1 kos (neobvezno)
- Timijan 1 žlička
- Sol 2 žlički
- mleti poper
- Svež peteršilj
- Sončnično olje 2-3 žlice
Kako bomo nadaljevali:
1. zelenjava: Zelenjavo popečemo ali popečemo na električnem žaru, dokler ni lepo pečena.
2. Pustite, da se zelenjava ohladi, nato pa papriko, papriko in paradižnik olupite in narežite na kocke.
3. Čebulo narežemo na majhne koščke.
4. V ponvi zmešajte sesekljano zelenjavo, 4-5 strtih strokov česna, 2 lovorova lista, 1 čajno žličko posušenega timijana, čili poper (po želji, če želite, da je marinada pikantna), sol in mleto papriko.
5. Dodajte 1 liter vroče vode. Če želite poparek redčiti, lahko dodate do 2 litra vode.
6. Pokrijte s pokrovko in kuhajte približno 5 minut.
7. meso: Očiščena in oprana piščančja bedra damo v skledo, dodamo 2-3 žlice sončničnega olja, sol in mlet poper.
8. Dobro zmasirajte z rokami, da se začimbe razlijejo po vseh stegnih.
9. Piščančja bedra nato položimo na žar oz. Dobro jih popečemo z obeh strani približno 20-30 minut. Bolje je, če so prekuhani in ne premalo kuhani.
10. Ko je kuhano, v lonec s pripravljeno in predhodno skuhano zelenjavo dodamo bedra.
11. Pokrijte s pokrovko in kuhajte 4-5 minut. Nato ugasnite ogenj. Dodamo drobno sesekljan peteršilj. Pustite, da vztraja 1 uro pod pokrovom.
12. Ponudimo s polento in pečeno zelenjavo (čebula, česen, paprika).
Končano!
dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
VIDEO NAVODILA:
