Piščančja jetra v pikantnem testu s krompirjem so odlična izbira za ljubitelje intenzivnih okusov. Ta združuje nežnost piščančjih jeter z ostrim pridihom pikantnega popra in ustvarja nepozabno doživetje okusa. Idealno za posebne priložnosti ali kot pestra sprememba običajnega jedilnika. Pripravite to netradicionalno jed in presenetite svoje najdražje z novimi okusi.
Surovine
- 500 g piščančjih jeter
- 1/2 skodelice navadne moke (tudi za oblaganje)
- 200 ml mleka (po potrebi)
- 2 jajci
- 2 čajni žlički feferona
- Poper
- 1 čajna žlička soli
- Olje za cvrtje
Postopek priprave
1) Priprava jeter: Piščančja jetra odstranimo kožo, jih osušimo in rahlo popopramo. Nato jih povaljamo v moki, pomešani s feferonom.
2) Priprava testa: Preostali moki dodamo jajca, mleko (po potrebi), sol in vse dobro premešamo, da dobimo gladko testo.
3) Cvrtje: Pripravljena jetrca pomočimo v testo in na srednji temperaturi zlato ocvremo na olju. Poskusite jetrca počasi cvreti, da bodo lepo pečena, a hkrati sočna.
4) Postrežba: Končana jetra postrezite s svojo najljubšo prilogo, na primer z zelenjavno solato ali kuhano.
Zaključek
Piščančja jetra v pikantnem krompirjevem testu so odličen način, da osvežite svoje kulinarične sposobnosti, hkrati pa ponudite nekaj novega in vznemirljivega. Pikantni okusi so v tej jedi uravnoteženi in dodajo edinstven značaj. Ne bojte se eksperimentirati in recepta prilagoditi svojim željam.
