Pikantni koščki piščanca na kitajski način so odlična izbira za vse, ki imate radi drzne in bogate okuse. Ta recept je hiter in enostaven za pripravo, a kljub temu uspe na vašo mizo prinesti neverjetno variacijo okusa. Idealno za kosilo ali večerjo, ko si zaželite nekaj pikantnega in okusnega.
Sestavine
- 500 g piščančjih prsi
- 50 g pora
- 100 g paprike
- 1-2 stroka česna
- 1 čebula
- Sol, mleti črni poper, mleti čili, feferoni
- Sojina omaka
- Olje
- Izbirno: bučke, koruza, gobe, sezamovo seme
Metoda
1) Priprava marinade: Piščančje prsi operemo, osušimo, odstranimo membrano in narežemo na trakove. Meso po okusu začinimo s soljo, poprom in čilijem. Česen pretlačimo, ga skupaj z oljem dodamo k mesu in vse skupaj dobro premešamo.
2) Mariniranje: Pustite, da se meso marinira na sobni temperaturi približno 15 minut.
3) Priprava zelenjave: Medtem pripravimo zelenjavo – papriko in por narežemo na trakove, čebulo na polmesece. Po želji lahko dodamo na tanke rezine narezane bučke, odcejeno koruzo ali gobe.
4) Dušenje: V ponev damo segreto olje in na hitro popečemo marinirane kose piščanca. Pomembno je vzdrževati visoko temperaturo, da meso ostane sočno.
5) Dodajanje zelenjave: Vso pripravljeno zelenjavo dodamo k mesu, premešamo in skupaj prepražimo.
6) Končna začimba: Prelijemo s sojino omako in potresemo s sezamom. Vse skupaj dobro premešamo in po kratkem času odstavimo z ognja.
Postrežba
Začinjene koščke piščanca na kitajski način postrežemo vroče, idealno z rižem ali krompirčkom. Ta jed je okusna tudi s svežim kruhom, ki odlično dopolni pikantne okuse.
Nasveti
- Pikantnost jedi s količino čilija in feferonov enostavno prilagodite svojemu okusu.
- Za popestritev okusa lahko marinadi dodate žlico ostrigine omake ali malo medu.
- Med cvrtjem ne pozabite redno mešati mesa in zelenjave, da se vse enakomerno prepraži in ne zažge.
Luksuzna torta s krompirjevimi palačinkami: preizkusite ta slasten recept
Zaključek
Ta začinjeni recept za piščančje nuggets po kitajsko je popoln način, da doma uživate v bogatih in drznih okusih hitrega azijskega obroka. Eksperimentirajte s sestavinami in poiščite svojo najljubšo kombinacijo okusov.
