Pikantne rezine z mandarinami in smetano: Recept za svežo in voljno sladico z dišečim želejem
Pripravite se na kulinarično pustolovščino s temi neustavljivimi slastnimi kosi. Te sladice združujejo sveže mandarine, mehko kremo in dišeč žele, zato so idealna izbira za svečane priložnosti ali zgolj za zabavo.
Sestavine
Za testo:
- 4 jajca
- 120 g sladkorja
- 1 vanilijev sladkor
- 1 čajna žlička limonine lupinice
- 120 g pol grobe moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Za kremo:
- 2 pločevinki mandarininega kompota
- 0,5 litra smetane za stepanje
- 4 kisle smetane
- 2 žlici sladkorja
Za žele:
- 2 paketa vanilijevega pudinga
- 2 žlici sladkorja
- Sok iz kompotov mandarin in vode do 750 ml
Postopek priprave
1) Testo: Jajca s sladkorjem penasto stepemo, dodamo vanilijev sladkor, limonino lupinico, moko in pecilni prašek. Testo vlijemo na pekač in pečemo na 180 stopinjah približno 20 minut. Pustili bomo, da se ohladi.
2) Krema: Stepemo smetano, dodamo kislo smetano in sladkor. S to mešanico namažemo ohlajeno telo in obložimo z mandarinami iz kompota.
3) žele: V manjši kozici zavremo sok iz kompota z vodo (skupaj 750 ml), sladkorjem in vanilijevim pudingom, dokler ne dobimo gladkega želeja. Na plast z mandarinami in smetano namažemo rahlo ohlajen žele.
4) Dokončanje: Sladico pustimo strjevati v hladilniku, najbolje čez noč, da se okusi povežejo in se žele dobro strdi.
Nasveti za popoln rezultat
- Uporabite kakovostno smetano za stepanje za bolj bogato in gladko kremo.
- Sladico pustimo v hladilniku toliko časa, da se vse plasti dobro povežejo in žele strdi.
- Ob serviranju lahko sladico za dodatno svežino okrasite s svežimi mandarinami ali drobno naribano limonino lupinico.
Poskusite tudi:
Zaključek
Rezine mandarine z mandarinino kremo so popolna sladica, ki slavi preprostost in svežino. Ta recept prinese sladko veselje v vsak dom in je popoln za delitev z družino in prijatelji ob vsaki priložnosti. Ta sladica ni samo vizualno osupljiva, ampak se njeni kombinaciji okusov in tekstur ni mogoče upreti. Poiščite navdih in ustvarite to slastno sladico, ki bo zagotovo zvezda vaše mize. Eksperimentirajte, zabavajte se in uživajte v vsakem koščku te izjemne sladice, ki jo je tako veselje pripraviti kot jesti.
