Piščanec je glavna sestavina obrokov mnogih. Toda bodimo iskreni: včasih lahko postane nekoliko dolgočasno. Vendar pa obstaja skrivna sestavina, ki lahko resnično nadgradi vašo piščančjo jed in jo je precej preprosto prinesti domov v svojo shrambo. Vstopi, feferoni. Te pikantne, rahlo začinjene paprike vas bodo zagotovo navdušile za nekaj sekund.

Morda poznate te majhne (a mogočne) paprike kot toskanske paprike ali celo grške zlate paprike. Verjamemo, da izvirajo iz sredozemske regije, zato so feferoncini postali izjemno vsestranska in dobro uporabljena sestavina v različnih kuhinjah. V jedi vnesejo malo svetlosti in kanček začimb ter ponujajo dinamičen (in okusen) način za popestritev sicer standardnega krožnika.

Pepperoncini običajno spadajo med 100 in 500 Scovilleovih toplotnih enot (SHU), zato so nekoliko blažji od priljubljenih jalapeño (2.000 do 8.000 SHU) in poblano paprike (1.000 do 2.000 SHU). Imajo malo toplote, vendar si nanje predstavljajte bolj kot na ojačevalec okusa in ne na toploto, ki prevzame celotno jed.

Sveži feferoni so lahko odličen način, da piščančji jedi vnesete malo svetlosti. V receptih, kot so piščančja nabodala, lahko klasičnemu obroku dodate nepričakovan, a dobrodošel pridih, če za feferoncini dodate tipično papriko. Poper prav tako lepo dopolnjuje sredozemske okuse, zato razmislite o vključitvi začimb, kot so bazilika, lovorjev list, koriander in paprika, v svoje piščančje jedi, da resnično izboljšate okus svojega piščanca in hkrati povečate pikantne note feferoncinov.

Podobno lahko uporabite feferončine, da kremasti jedi na osnovi majoneze dodate okusen pridih in malo razsežnosti: preprosto narežite poper in ga zmešajte s kuhanim piščancem, rdečo čebulo, na kocke narezano zeleno in majonezo ali grško. jogurt. Dodate lahko toliko ali malo, kot želite – vendar rahlo pikanten in oster okus uravnovesi to kremasto jed.

Ko kuhate s feferoncini, lahko odstranite semena, da zmanjšate toploto – ali pa jih, odvisno od vaše tolerance na začimbe, hranite na več vročini. Poleg tega jih lahko predhodno tudi na hitro pooglete, da vnesejo malo dimljenega okusa, ki se dobro poda piščancu.

Medtem ko lahko sveži feferoncini vaši jedi dajo prijeten sijaj, so lahko vloženi feferoni odlična sestavina za izboljšanje vašega piščanca na popolnoma drugačen način. To so iste toskanske paprike, ki jih poznamo in obožujemo, a shranjene v sladki slanici s kisom, česnom in drugimi začimbami. Vložena različica je lahko nekoliko bolj pikantna kot sveža, odvisno od uporabljenih sestavin. Tekstura vloženih feferoncinov je hrustljava in bolj čvrsta, vendar je lupina le za dotik mehkejša, kot če bi bili sveži. In ko gre za okus, imajo ostro kislost, ki lahko preseka bogastvo piščanca.

Čeprav je priljubljen okras, je tudi odličen dodatek k jedi s piščancem. Vložene feferončine lahko uporabite na več načinov, vendar obstajata dve metodi, ki izstopata med ostalimi. Najprej jih lahko cele vključite v a, da dodate malo toplote in vznemirljive kislosti. Podobno lahko uporabite slanico v piščančji marinadi za edinstven in nepozaben, pikanten okus.