Pekač za štruco lahko spremeni ostanke testa za rogljičke v puhast kruh
Vsi smo že kdaj občutili tisto nebeško aromo sveže pečenih rogljičkov, ki se širijo po zraku. Kaj pa, če vam povemo, da lahko tiste neustavljive maslene, kosmičaste rogljičke spremenite v enako okusen hlebec kruha? Ko se znajdete z ostanki testa za rogljičke, razmislite o ustvarjanju mojstrovine, ki je popolna za vsak obrok dneva.
Rogljički so znani po svojih plasteh maslene dobrote, dosežene z natančnim postopkom valjanja in zgibanja testa. Ta postopek ustvari množico tankih, maslenih plasti, ki se med pečenjem napihnejo, rezultat pa so zračni, kosmičasti rogljički, ki jih vsi obožujemo. Ko vam po vašem podvigu ostanejo ostanki ali koščki testa, ne pustite, da gredo v nič.
Namesto tega zberite te ostanke in jih nežno stisnite skupaj v pekač. Prepričajte se, da je pekač namaščen. Nato pokrijte in pustite počivati. Ne preskočite koraka mirovanja, ker to omogoči sprostitev glutena in pomaga kruhu ohraniti svojo mehko teksturo. Nato je na vrsti peka. Pečico segrejte na primerno temperaturo za rogljičke. Testo pecite v pekaču, dokler ne postane čudovito zlato rjave barve in ko potrkate po vrhu, lahko slišite tisti zadovoljiv, votel zvok.
Za pripravo teh jedi uporabite štruco rogljička
Kako lahko uživate zdaj, ko imate to čudovito štruco kruha z rogljički? Hlebček rogljička narežite na debele, prijetne kose in jih spremenite v najbolj dekadenten francoski toast, kar ste jih kdaj jedli. Rezine potopite v mešanico jajc, mleka in kančka vanilije, nato pa jih skuhajte do zlate popolnosti. Prelijemo z javorjevim sirupom, svežimi jagodami ali potresemo s sladkorjem v prahu. Za še en sladek pridih poskusite med ostanke testa dodati plasti cimetovega sladkorja, preden jih zvijete v štruco. Tako boste dobili čudovito marmoriran kruh s cimetovim sladkorjem, ki je kot nalašč za zajtrk ali prigrizek.
Za slano popestritev v naslednjem sendviču s sirom na žaru zamenjajte običajni kruh za rogljiček. Dodatna luskavost in maslene plasti bodo vašo sirasto kreacijo povzdignile v nove višine. Torej, naslednjič, ko se znajdete z ostanki testa za rogljičke, sprejmite čarobnost preobrazbe in uživajte v vsakem slastnem, sladkem grižljaju – naj bo to preprosta rezina ali del druge klasične jedi.
