Ste ljubitelji špagetov na različne načine? Če je tako, imamo danes za vas okusen, hiter in enostaven recept za pečene špagete z zelenjavo v sirni omaki, postrežene v skledicah. Ničesar ne čakajte in se vrzite v priprave preden bo prepozno, vsak kuhar začetnik zmore!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečeni špageti z zelenjavo v kremni sirni omaki postreženi v skledicah
Kaj bomo potrebovali:
- 300 g špagetov
- sol – po okusu
- olje – po potrebi
omaka:
- 40 g masla – za cvrtje
- 1 sladka rdeča paprika
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 10 g moke
- 300 ml piščančje juhe
- 125 ml smetane za kuhanje 20% maščobe
- svež koper – po okusu
- 100 g trdega parmezana
- 100 g trdega sira cheddar
drugo:
- olje – za brisanje sklede
Kako bomo nadaljevali:
1. V lonec z vrelo slano vodo vlijemo olje in dodamo špagete, ki jih skuhamo na majhnem ognju po navodilih na embalaži, najbolje pa so al dente.
2. V ponev na segretem maslu stresemo sesekljano rdečo papriko in jo pražimo na majhnem ognju. Nato dodamo sesekljano čebulo, česen in potresemo moko. Premešamo in nadaljujemo s praženjem.
3. Nato v ponev vlijemo kokošjo juho, smetano za kuhanje z 20% maščobe, dodamo sveže sesekljan koper in nariban parmezan. Na koncu vmešamo še al dente kuhane špagete in dobro premešamo.
4. Špagete v omaki naložimo v naoljene sklede in jih potresemo z naribanim cheddar sirom – več sira, bolje je.
5. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 180 °C.
6. Po peki jih postrezite z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
