Gurmanski pečeni špageti v slastni kremni sirni omaki z zelenjavo in cheddar sirom so popolna kombinacija okusov, ki bodo ogrele vaše brbončice. Ta recept je kot nalašč za tiste, ki imate radi špagete v kakršni koli obliki. Preprosta priprava in odličen rezultat vas bosta zagotovo prepričala, da to jed vključite v svoj kulinarični repertoar. Pojdimo!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Pečeni špageti v kremno-sirovi omaki z zelenjavo in čedarjem
Kaj bomo potrebovali:
- 300 g špagetov + vrela slana voda
omaka:
- 40 g masla – za cvrtje
- 1 sladka rdeča paprika
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 žlica moke
- 250 ml piščančje juhe
- 125 ml smetane za kuhanje
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- svež peteršilj – po okusu
- 100 g parmezana
drugo:
- 100 g cheddar sira – za zadnji posip
Kako bomo nadaljevali:
1. Špagete pristavimo v lonec z vrelo slano vodo na kuhalnik in kuhamo na nizkem ognju po navodilih na embalaži, najbolje pa so al dente.
2. omaka: V ponev z razgretim maslom stresemo drobno sesekljano sladko rdečo papriko – premešamo in pražimo na majhnem ognju nekaj minut. Nato dodamo drobno sesekljano čebulo in skupaj prepražimo. Nato v ponev vmešamo drobno sesekljan česen in potresemo moko. Zmešajte.
3. Nato sestavine v ponvi zalijemo s piščančjo juho in dodamo smetano za kuhanje. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom, dodamo sveže sesekljan peteršilj in nariban parmezan – dobro premešamo in omaka je pripravljena!
4. V nastalo omako vmešamo kuhane al dente špagete, jih dobro premešamo in preložimo v pekač.
5. Pečemo v ogreti pečici 15 minut na 180 °C.
6. Po pretečenem času pekač vzamemo iz pečice in potresemo z naribanim cheddar sirom – več sira, bolje je.
7. Pečemo še 3-5 minut, oziroma dokler se sir ne stopi.
8. Po peki jih postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco
Prijatelji, želimo vam dober tek!
