Pečeni piščančji zvitki polnjeni s sirno-peteršiljevo mešanico in majonezo postreženi z zeljno solato
Pripravite okusne pečene piščančje zvitke, polnjene s sirno-peteršiljevo mešanico in majonezo, ki jih postrezite s svežo zeljno solato. Ta jed združuje sočnega piščanca z bogatim in okusnim nadevom, medtem ko zeljna solata poskrbi za osvežilen kontrast. Kot nalašč za družinsko večerjo ali posebno priložnost, te zvitke je preprosto pripraviti, a polne drznih okusov.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Pečeni piščančji zvitki polnjeni s sirno-peteršiljevo mešanico in majonezo postreženi z zeljno solato
Kaj bomo potrebovali:
Krompir:
- 400 g krompirja
- 10 g soli
- 10 g mletega črnega popra
- 10 g rdeče sladke paprike
- 10 g posušenega origana
- 30 ml rastlinskega olja
Meso:
- 1 kg piščančjih prsi
- 10 g soli
- 10 g posušenega česna
- 10 g posušenega origana
Polnjenje:
- 200 g sira
- 40 g svežega peteršilja
- sol – po okusu
- 10 g česna
- 70 g majoneze
drugo:
- rastlinsko olje – za premazovanje folije
- majoneza – za mazanje
- 100 g mocarele – za posipanje
- svež peteršilj – za škropljenje
solata:
- 200 g belega zelja
- 200 gr rdečega zelja
- 6-8 češnjevih paradižnikov
- 1 solatna kumara
- 100 g konzervirane koruze
- 1 strok česna
- sol – po okusu
- majoneza – po potrebi in po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Krompir: Krompir, narezan na kocke, damo v večjo skledo in potresemo s soljo, mletim črnim poprom, mleto rdečo papriko, suhim origanom in kančkom rastlinskega olja – dobro premešamo, da vpije vse začimbe in olje.
2. Meso: Piščančje prsi narežemo na rezine, pokrijemo s folijo in eno stran izdolbemo.
3. V manjši skledi zmešamo suhe sestavine: sol, posušen česen in posušen origano – premešamo, nato z zmešanimi sestavinami začinimo rezine piščanca in odstavimo.
4. Polnjenje: V skledo damo nariban sir in potresemo sesekljan svež peteršilj. Začinimo s soljo, stisnjenim česnom in majonezo – dobro premešamo z žlico.
5. Dobljeni nadev z žlico nanesemo in namažemo na začinjene piščančje prsi, nato zvijemo v rolado in pustimo nekaj časa na strani.
6. Pripravite cca 2-3 plasti folije, na katero postavite srednje veliko skledo, po kateri boste oblikovali skledo iz folije.
7. Notranjost oblikovanih posod premažemo z oljem in nanje položimo začinjene kroge krompirja. Nato položimo nadevane piščančje zvitke, potresemo z zmešanimi suhimi sestavinami: soljo, suhim česnom, suhim origanom in namažemo z majonezo.
8. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 180 °C. Po 30 minutah jih vzamemo iz pečice in potresemo z naribanim sirom in sesekljanim svežim peteršiljem. Pečemo še 15 minut na 180°C.
9. solata: V solatno skledo damo narezano belo zelje, rdeče zelje, češnjev paradižnik in solatno kumaro. Nato primešamo koruzo iz konzerve, stisnjen česen ter začinimo s soljo in majonezo – dobro premešamo in solata je pripravljena!
10. Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
