Pečene piščančje krače na zelenjavi v sladki medeni omaki, s svežo zelenjavno solato z avokadom
Pečeni v sladki medeni omaki so odlična jed, ki združuje hrustljavo teksturo mesa s slastnim okusom sveže zelenjave in nežno medeno omako. Ta recept ni le okusen, ampak tudi barvit in hranljiv. Dodatek k zelenjavni solati daje jedi kremasto gladkost in zdrave maščobe. Popoln za družinsko večerjo ali kot praznični obrok, ki bo zadovoljil vse vaše goste. Poglejmo, kako pripraviti to čudovito jed!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Navdihnite se z drugimi edinstvenimi recepti z !
Pečene piščančje krače na zelenjavi v sladki medeni omaki, postrežene s svežo zelenjavno solato z avokadom
Kaj bomo potrebovali:
Meso:
- 5 piščančjih beder
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
drugo:
- 2 žlici rastlinskega olja + 30 g masla
zelenjava:
- 1 čebula
- 4-5 krompirjev
- 3 korenčki
- sol – po okusu
- 4 stroki česna
- svež peteršilj – po okusu
omaka:
- 90 ml medu
- 3 žlice sojine omake
- 100 ml paradižnikove omake ali kečapa
- 4-5 žlic gorčice
- 2 žlici limoninega soka
solata:
- 100 g listov zelene solate
- 1 solatna kumara
- 200 g češnjevih paradižnikov
- 1 avokado
- 125 g
- svež peteršilj – po okusu
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 2 žlici limoninega soka
- 2-3 žlice oljčnega olja
Kako bomo nadaljevali:
1. Meso: Piščančja bedra damo v skledo in potresemo s soljo, mletim črnim poprom in suhim origanom – z roko premešamo, da se vse sestavine povežejo.
2. Pripravimo ponev s segretim olivnim oljem in maslom ter vanjo stresemo začinjene piščančje krače – zlato popečemo na vsaki strani in jih po pečenju prestavimo na krožnik.
3. zelenjava: V isto ponev stresemo sesekljano čebulo in na majhnem ognju pražimo do zlate barve. Nato v ponev vmešamo nasekljan krompir, korenje in posolimo – premešamo in skupaj pražimo 8 minut. Nazadnje v ponev dodamo drobno sesekljan česen in potresemo svež sesekljan peteršilj – dobro premešamo in še nekaj časa pražimo.
4. omaka: V drugo ponev vlijemo med, dodamo sojino omako, paradižnikovo omako ali kečap in gorčico – premešamo in kuhamo na majhnem ognju, dokler ne zavre. Nato začinimo z limoninim sokom, premešamo in kuhamo še 2 minuti.
5. Na popraženo zelenjavo v ponvi položimo ocvrta piščančja bedra in prelijemo s pripravljeno medeno omako. Pečemo v ogreti pečici 25-30 minut, da hrustljavo zapečejo.
6. solata: V solatno skledo razporedimo liste zelene solate, sesekljano solatno kumaro, razpolovljene češnjeve paradižnike, nasekljan in očiščen avokado, sesekljano mocarelo in potresemo svež sesekljan peteršilj. Začinimo s soljo in mletim črnim poprom, nato pa pokapljamo s svežim limoninim sokom in kančkom olivnega olja – z žlico dobro premešamo, da se vse sestavine povežejo.
7. Postrezite skupaj z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Če vam je bil ta recept všeč, ne oklevajte in poskusite tudi tega:
