Te pečene mesne rezine s krompirjem pod jajčno mešanico so idealen recept, ko pričakujete obiska in ne veste, s čim bi ga pogostili. Vsekakor jim ga pripravite in zelo bodo prijetno presenečeni. To je zelo okusen recept in vaš obiskovalec bo imel poln trebuh.
Kaj bomo potrebovali:
- 700 g
- maslo – za brisanje pekača
- 1,5 kg svinjine
- 15 g soli
- 10 g črnega popra
- 10 g sladke paprike
- 10 g granuliranega česna
Za izpolnitev:
- 4 kuhana jajca
- 10 g kopra
- 10 g peteršilja
- 30 g majoneze
- 100 g trdega sira
- sol – po okusu
- črni poper – po okusu
Naliti:
Kako bomo nadaljevali:
1. Krompir narežemo na kolobarje in ga eno plast položimo na z maslom namaščen pekač 30 x 30 cm.
2. Svinjino narežemo na rezine in damo v skledo. Solimo, popramo, potresemo s sladko papriko in strtim česnom. Premešamo z rokami in jih položimo na pekač. Izmenično s krompirjem v ventilatorju.
3. Sir in kuhana jajca nastrgamo na strgalo in zmešamo v skledi. Dodamo sesekljan koper in peteršilj. Solimo, popramo, dodamo majonezo in premešamo.
4. Nadev premažemo po celotni površini pladnja s sestavinami.
5. Pečemo v ogreti pečici 1 uro na 180 °C.
6. Po pretečenem času pekač vzemite iz pečice.
7. Prelijemo z belim jogurtom in postrežemo z ljubeznijo in odličnim okusom.
8. Uživajte!
