Ne veste, kaj bi enostavno skuhali in ne želite preživeti preveč časa v kuhinji? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za pečene polpete iz mletega mesa s čebulno-gobovim nadevom, naribanim sirom in jajcem, postrežene z avokadovo solato z zelenjavo. Priprava hrane vam vzame le nekaj minut in imeli boste okusno polno kosilo. Pojdimo!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečene krompirjeve polpete iz mletega mesa s čebulno-gobovim nadevom s sirom in jajcem
Kaj bomo potrebovali:
Mešanica mletega mesa:
- 3 nariban krompir + 500 ml vode
- 800 g mletega mesa
- 1 naribana čebula
- 10 g česna
- 1 jajce
- 8 g soli
- 6 g mletega črnega popra
Polnjenje:
- olje za cvrtje
- 1 čebula
- 300 g gob
- 3 g soli
- 3 g mletega črnega popra
drugo:
- 100 g naribanega sira – za posipanje
- 4 jajca
- 3 g soli
solata:
- 250 g češnjevih paradižnikov
- 100 g solatnih kumar
- 1 avokado
- 100 g sira mozzarella
- 15 g svežega peteršilja
- 4 g soli
- 2 g mletega črnega popra
- 20 ml olja – za pokapljanje
Kako bomo nadaljevali:
1. Nariban krompir dajte v skledo, prelijte z vodo in pustite 20 minut. Po 20 minutah odstranite odvečni sok in prenesite v skledo.
2. Mešanica mletega mesa: Mleto meso damo v skledo s krompirjem, dodamo naribano čebulo, stisnjen česen in stepemo jajce. Začinimo s soljo in črnim poprom – z roko dobro premešamo, da se vse sestavine povežejo. Skledo pokrijemo s folijo in pustimo počivati 20 minut.
3. Po 20 minutah odstranite folijo in mesno mešanico razdelite na 4 enake dele, oblikujte velike mesne kroglice, ki jih položite na pekač, obložen s pergamentom, in vanje naredite luknje.
4. V ponev s segretim oljem stresemo drobno sesekljano čebulo, premešamo in na majhnem ognju pražimo, da zlato porumeni. Nato dodamo na polmesece narezane gobe – jih skupaj zlato rjavo prepražimo in zapolnimo luknjice v mesu, ko je nadev ocvrt.
5. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 180 °C.
6. solata: V solatno skledo damo nasekljane češnjeve paradižnike, solatne kumare, avokado, mocarelo in dodamo sveže sesekljan peteršilj. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom in pokapljamo z oljem – dobro premešamo.
7. Po pretečenem času peke pekač vzamemo iz pečice. Po vrhu potresemo z naribano mocarelo, na sredino vlijemo stepena jajca in potresemo s soljo.
8. V pečici jih pečemo še 10 minut, da hrustljavo zapečejo. Po peki jih postrezite z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
