Iščete odličen in izviren obrok, s katerim bi ob koncu tedna pogostili svojo družino? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za pečene kroglice iz mletega mesa v pire krompirju z mešanico kopra in sira. Ničesar ne čakajte in se vrzite v priprave preden bo prepozno, vsak kuhar začetnik zmore!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečene kroglice iz mletega mesa v pire krompirju z mešanico kopra in sira
Kaj bomo potrebovali:
Pire krompir:
- 1 kg krompirja + vrela voda + sol
- 2 jajci
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- šopek kopra
Mešanica mletega mesa:
- 500 g mletega mesa
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 2 stroka česna
- 1 rdeča sladka paprika
- 2 mladi čebuli
Mešanica sira:
- 100 g trdega sira
- 1 žlica grškega jogurta
- 1 žlica francoske gorčice
- 1 žlica majoneze
Kako bomo nadaljevali:
1. Lupino damo v lonec s slano vodo – kuhamo na majhnem ognju do mehkega.
2. Mešanica mletega mesa: Mleto meso damo v skledo in začinimo s soljo in mletim črnim poprom. Nato dodamo stisnjen česen, drobno sesekljano rdečo papriko in mlado čebulo – dobro premešamo z rokami, posodo pokrijemo s folijo in odstavimo.
3. Pire krompir: Kuhan krompir odcedimo, odstranimo kožo in ga prestavimo v skledo, kjer ga pretlačimo v kašo. Nato razbijemo jajca, začinimo s soljo, mletim črnim poprom in dodamo sesekljan svež koper – dobro premešamo.
4. Nato krompirjev pire preložimo v pekač, ga dobro razporedimo in eno poleg druge s pomočjo rok razporedimo kroglice iz mletega mesa, ki jih malo zmečkamo.
5. Mešanica: V skledo naribamo trdi sir, dodamo navadni grški jogurt, francosko gorčico in majonezo – premešamo in zmes je pripravljena!
6. Zmes z žlico nanesemo na kroglice in pečemo v ogreti pečici 1 uro na 180 °C.
7. Po pečenju pečene kroglice v pire krompirju z mešanico kopra in sira z ljubeznijo in navdušenjem postrežemo.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
