Malokdo rad ure in ure preživi za pripravo kosila v kuhinji. Poskusite pripraviti pečene kroglice iz mletega mesa s krompirjem, postrežene s svežo solato. Ničesar ne čakajte in se vrzite v priprave preden bo prepozno, vsak kuhar začetnik zmore! Pojdimo!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Pečene kroglice iz mletega mesa s krompirjem postrežene s svežo solato
Kaj bomo potrebovali:
Mešanica mletega mesa:
- 600 g mletega mesa
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- 1 čebula + 80 ml hladne vode
drugo:
- 3-4 krompirja
- Italijanska zelišča – po okusu
- sol – po okusu
- rastlinsko olje – po potrebi
solata:
- 1/2 belega zelja
- 1 solatna kumara
- 5-6 češnjevih paradižnikov
- svež koper in peteršilj
- mlada čebula – po okusu
- 1 konzervirana koruza
- 1 rdeči fižol v konzervi
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- oljčno olje – za prelivanje
Za dekoracijo in posip:
- sesekljan svež koper in peteršilj
Kako bomo nadaljevali:
1. Mešanica mletega mesa: Mleto meso damo v skledo in začinimo s soljo, mletim črnim poprom in mleto rdečo papriko – dobro premešamo.
2. Sesekljano čebulo dajte v mešalnik in prelijte s hladno vodo. Nežno premešamo in vmešamo v skledo z mletim mesom – dobro premešamo.
3. Nato z rokami in žlico oblikujte majhne kroglice in jih položite na čisto površino.
4. V drugo skledo damo na polmesece narezan krompir, potresemo z zelišči, solimo in pokapljamo z oljem – dobro premešamo.
5. Na velik, okrogel, naoljen krožnik izmenično polagajte kroglice mletega mesa in narezan krompir. Pokrijemo s folijo in pečemo v predhodno ogreti pečici 45 minut na 190°C.
6. solata: V solatno skledo damo 1/2 narezanega belega zelja, kumare in češnjev paradižnik. Nato stresemo svež sesekljan koper, peteršilj, mlado čebulo, dodamo konzervirano koruzo in rdeči fižol. Začinite s soljo, mletim črnim poprom in pokapajte z oljčnim oljem – dobro premešajte in solata je pripravljena!
7. Pečene kroglice iz mletega mesa s krompirjem postrezite s pripravljeno svežo solato, predvsem pa z ljubeznijo, odličnim okusom in milino.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
