Pripravite okusne pečene bučke z zelenjavo, koprom, paradižniki in sirom, ki so popolna kombinacija okusov in arom. Ta jed je idealna izbira za lahko kosilo ali večerjo, polna sveže zelenjave in obogatena z nežnim prelivom. Sir doda pečenim bučkam kremasto teksturo, koper in paradižnik pa svežino in drzen okus. Uživajte v tej okusni in zdravi jedi, ki bo razveselila vaše čute in nasitila vaše telo.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Pečene bučke z zelenjavo, koprom, paradižnikom in sirom, postrežene s prelivom
Kaj bomo potrebovali:
zelenjava:
- 2 srednje veliki bučki + sol
- olje za cvrtje
- 1 čebula
- 1 korenček
- 3 gobe
- 1 rdeča sladka paprika
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1 pekoča rdeča paprika
Mešanica za preliv:
- 3 jajca
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 50 ml mleka
- 3 žlice gladke moke
- svež sesekljan koper – po okusu
drugo:
- 1 srednje velik paradižnik
- 80 g sira – za posipanje
Oblačenje:
- 4-5 žlic belega jogurta
- svež peteršilj – po okusu
- 1 strok česna
- sol – po okusu (neobvezno)
- mleti črni poper – po okusu (neobvezno)
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledo najprej damo na debelejše rezine narezane bučke, jih potresemo s soljo in pustimo stati 10 minut.
2. zelenjava: V ponev s segretim oljem stresemo sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju pražimo 2-3 minute, da zlato porumeni. Nato dodamo narezano korenje, gobe in sladko rdečo papriko. Nato dodamo bučke, ki so osvobodile odvečnega soka, in jih začinimo s soljo, mletim črnim poprom in sesekljano rdečo pekočo papriko. Dobro premešaj. Kuhamo 5-7 minut na majhnem ognju in kuhano zelenjavo lepo razporedimo po pekaču.
3. Mešanica za preliv: V skledo stepemo jajca, začinimo s soljo in mletim črnim poprom – stepemo. Nato dodamo mleko in potresemo navadno moko – dobro premešamo. Na koncu v mešanico potresemo še svež sesekljan koper.
4. Z dobljeno zmesjo prelijemo zelenjavo, razprostrto v skledi, nato položimo paradižnikove kolobarje in potresemo z naribanim sirom – več sira, bolje je.
5. Pečemo v ogreti pečici 20 minut na 180 °C, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo.
6. Oblačenje: V skledo za preliv vlijemo bel jogurt, dodamo svež sesekljan peteršilj in začinimo s stisnjenim česnom – premešamo in preliv je pripravljen!
7. Po peki hrustljavo poslastico postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in gracioznostjo.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
