Pečena žemlja s kakavom in jogurtom je odlična kombinacija svetlega in temnega testa, ki ustvari privlačen vzorec in hkrati pestrost okusov. Ta je enostaven za pripravo in zagotovo vam bo všeč zaradi mehkobe in bogatega okusa.
Kaj bomo potrebovali:
- 300 g poltrpe moke
- 200 g granuliranega sladkorja
- 4 jajca
- 1 pecilni prašek
- 1 vanilijev sladkor
- 300 g belega jogurta
- 200 ml sončničnega olja
- 2 žlici kakava na nizozemski način
- 1 žlica navadnega jogurta (za temno testo)
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava testa: V večji skledi zmešamo moko, kristalni sladkor, jajca, pecilni prašek, vanilijev sladkor, beli jogurt in sončnično olje v gladko testo.
2) Delitev testa: Testo razdelimo na dve polovici. V eno polovico dodajte kakav in žlico belega jogurta, kar bo naredilo temno zmes.
3) Priprava kalupa: Tortni model namažemo z maslom in potresemo s strdo moko.
4) Menjava testa: Svetlo in temno testo izmenično vlijte v model, da ustvarite razbeljen vzorec.
5) Pečenje: Žemljo pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija, dokler ni pečena, kar običajno traja približno 40 minut. Pravilnost pečenja preverimo z zobotrebcem ali leseno palčko, ki naj bo suha, potem ko jo zapičimo v sredino žemlje.
Zaključek
Popečena žemlja s kakavom in jogurtom je odlična izbira za vsako priložnost, bodisi kot sladica za družino ali kot poslastica za obiskovalce. Njegova priprava je enostavna, rezultat pa vedno odličen in vizualno privlačen.
