Iščete odličen obrok, s katerim bi ob koncu tedna pogostili svojo družino? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za pečeno krompirjevo pito s šunko in slanino. Ničesar ne čakajte in se vrzite v priprave preden bo prepozno, vsak kuhar začetnik zmore!
Pečena krompirjeva pita s šunko in slanino
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Mešanica:
- 3-4 krompirja
- 1 čebula
- 3 jajca
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- olivno olje – za cvrtje
drugo:
- 3-5 rezin popečene slanine
- 5 rezin cheddar sira
- 5-6 rezin šunke
- 100 g naribanega sira
- 4-5 rezin mocarele
- 1-2 zeleni mladi čebuli
- 7-8 rezin sira gauda
- kroglice mocarele – po okusu
- 1-2 rezini slanine
Kako bomo nadaljevali:
1. olupimo in naribamo, nato odstranimo odvečni sok, osušimo in prestavimo v skledo.
2. V skledo dodamo drobno sesekljano čebulo, stepemo jajca, nato začinimo s soljo in mletim črnim poprom – dobro premešamo.
3. Naknadno dobljeno zmes razdelimo na 3 enake dele in z zajemalko vlijemo v ponev premera 22 cm z malo olivnega olja in jo poravnamo – pražimo pod pokrovom 10 minut na majhnem ognju, da zlato zarumeni in hrustljava.
4. Nato obrnemo na drugo stran – nepokrito pražimo še 4-5 minut na srednji temperaturi – ponovimo postopek in v drugi ponvi popečemo rezine slanine.
5. Pekač premera 22 cm namastite z maslom in položite plasti: najprej plast ocvrtega krompirja, nanje razporedite rezine čedar sira, rezine šunke, potresite z naribanim sirom – spet krompir, rezine mocarele in nazadnje položite rezine popražene slanine in okrasite s sesekljano mlado čebulo ter razporedite trikotnike sira gauda.
6. Nato ponovno položite krompir, razporedite kroglice mocarele in potresite sesekljano slanino.
7. Pečemo v predhodno ogreti pečici 20 minut na 180°C z ventilatorjem ali 200°C brez ventilatorja.
8. Po peki postrezite toplo in predvsem z ljubeznijo in odličnim okusom.
