Pečena hrustljava bučkina poslastica z zelenjavo je zelo priljubljen prigrizek za nepričakovane obiskovalce ali kot slana poslastica ob gledanju televizije. Če imate radi slane, hrustljave dobrote in ste strasten pek, vas bo ta novi izdelek zagotovo razveselil. Ničesar ne čakajte in se začnite pripravljati preden bo prepozno, vsak zmore!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Pečena hrustljava bučkina poslastica z zelenjavo
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 3 bučke + sol
- 1 čebula
- 3-4 žlice rastlinskega olja za cvrtje (25 ml)
- 1 korenček
- 1 rdeča sladka paprika
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- svež sesekljan peteršilj po okusu
Mešanica:
- 3 jajca
- 1,5 skodelice mleka (300 ml)
- 2 skodelici moke (240 g)
drugo:
- 150 g naribanega čedar sira
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova: Bučke najprej s strgalnikom naribamo v skledo, jih potresemo s soljo in pustimo nekaj časa stati. Nato iz njih iztisnemo odvečni sok in preložimo v skledo.
2. V ponev s segretim oljem stresemo sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju pražimo, da postekleni. Nato v ponev dodamo nariban korenček in sesekljano rdečo papriko. Začinite s soljo in mletim črnim poprom – dobro premešajte.
3. Prepraženo zelenjavo zmešamo v skledo z bučkami in dodamo sesekljan svež peteršilj – dobro premešamo.
4. Mešanica: V drugi posodi stepemo jajca – stepemo, dodamo mleko in potresemo moko – dobro premešamo v gladko zmes. Dobljeno zmes prelijemo čez zelenjavo v skledi in dobro premešamo.
5. Nato si pripravimo s pergamentom obložen list, ki ga premažemo z oljem in nanj namažemo podlago.
6. Pečemo v ogreti pečici 35 minut na 200 °C, da zlato porjavijo. Ko se čas peke izteče, pekač vzamemo iz pečice in potresemo z naribanim cheddar sirom – več sira, bolje je. Pečemo še 15 minut pri 200 °C, da hrustljavo zapečejo.
7. Po pečenju jih narežite na kvadrate in jih lahko postrežete tudi z vašim najljubšim prelivom in predvsem z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
