Pripravite si pečen svinjski vrat s čebulo, ki je okusen in nasiten obrok, idealen za družinska kosila ali večerje. Mariniran in pražen s čebulo in aromatičnimi začimbami ustvari ta svinjska vratovina bogat okus, ki bo vsem všeč.
Sestavine
- 1 cel svinjski vrat
- 2 čebuli, sesekljani
- 2 majhni žlici “Krkovičke” začimbe
- 1 čajna žlička začimbe za žar
- 1 čajna žlička soli
- 2 stisnjena stroka česna
- 2 žlici olja
- 2 decilitra vode
- semena kumine
Metoda
1) Priprava mesa: Vrat natrite z mešanico začimb, soli, česna in olja.
2) Priprava pekača: Po dnu pekača razporedimo sesekljano čebulo in nanjo položimo vrat.
3) Nalivanje: Vratin zalijemo z dvema skodelicama vode, potresemo s kumino in ponev pokrijemo.
4) Pečenje: Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C 2,5 ure.
5) Dokončanje: Vrat odrežemo, dodamo 2 stroka narezanega česna in odkrito pečemo 30-40 minut, občasno polivamo s sokom.
Okusne svinjske rezine na gobah z rižem
Zaključek
Pečen svinjski vrat s čebulo je okusna in nasitna jed, ki je odlična izbira za družinska kosila ali večerje. Bogat okus mesa in začimbe poskrbijo za jed, ki bo zadovoljila vsakogar.
