Odprite vrata v svet preprostih, a neustavljivih okusov s tem receptom za pečeno naribano korenje, šunko in sir. Ta poslastica je odlična za naporne večere ali kot posebna priloga.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečen nariban krompir s korenjem, šunko in sirom
Kaj bomo potrebovali:
Krompir 5 kosov
- Korenček 1 kos
- Čebula 1 kos
- Paprika 1/2 kos
- Jajca 2 kos
- Jogurt/Kefir 300 ml
- Moka 180 g
- Nariban sir 200 g
- Rezine šunke 200 g
- Olivno olje
- Svež peteršilj
- Sol
- Poper
Kako bomo nadaljevali:
1. Operite in olupite 5 srednje velikih krompirjev.
2. Krompir naribamo na grobo strgalo.
3. Nariban krompir damo v skledo in prelijemo z vodo.
4. Na olivnem olju prepražimo srednje veliko sesekljano čebulo. Pražimo 2 minuti.
5. Dodamo nariban korenček. Pražimo 2 minuti.
6. Dodajte 1/2 sesekljane paprike. Pražimo še 2 minuti.
7. Začinite s soljo in poprom.
8. V skledo damo 2 jajci in 300 ml jogurta/kefirja. Mešajte z metlico.
9. Solimo, popramo in dodamo 180 g moke. Dobro premešaj.
10. Dodajte 30 ml oljčnega olja. Temeljito premešajte.
11. V večjo skledo damo nariban in dobro ožgan krompir.
12. Dodamo predhodno popraženo zelenjavo. Zmešajte.
13. Dodajte jogurtovo mešanico. Zmešajte.
14. Pekač namažemo z olivnim oljem in obložimo s papirjem za peko.
15. Zmes enakomerno razporedite po celotnem pekaču.
16. Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija.
17. Pečemo v pečici 40 minut.
18. Odstranite pladenj iz pečice.
19. Na krompir položite 200 g rezin šunke.
20. Po vrhu šunke potresemo 200 g naribanega sira.
21. Ponovno postavimo v pečico za 20 minut na 180 stopinj Celzija.
22. Po peki pekač vzamemo iz pečice.
23. Potresemo s sveže sesekljanim peteršiljem.
24. Nariban krompir narežite na porcije in postrezite s kečapom.
Končano! Dober tek!
