Če ste razpoloženi za nekaj krepkega in okusnega, poskusite pečeno krompirjevo rulado s sirom in mletim mesom. Ta je kot nalašč za kosilo ali večerjo, ko morate nahraniti več ljudi. Krompirjeva rolada s sirom in mletim mesom je polnega okusa in arome. Ta recept je odličen tudi za uporabo ostankov krompirja ali mesa od prejšnjega dne.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Pečen krompirjev zvitek s sirom in mletim mesom
Kaj bomo potrebovali:
- olivno olje – za cvrtje
- 450 g mlete govedine
- 1 čebula
- 1/2 zelene paprike
- sol – po okusu
- črni poper – po okusu
- 1 čajna žlička sladke rdeče mlete paprike
- 1 čajna žlička timijana
- 3 žlice paradižnikove omake
- 220 g mocarele
- 3 veliki krompirji
drugo:
- olivno olje za prelivanje
Za okrasitev:
- svež zelen drobnjak
Kako bomo nadaljevali:
1. Pripravimo ponev z oljem in vanjo stresemo mleto govedino – pražimo jo 4-5 minut na majhnem ognju, da porjavi, nato dodamo sesekljano čebulo in zeleno papriko. Začinimo s soljo, črnim poprom, mleto rdečo papriko, potresemo s timijanom in dodamo paradižnikovo omako – dobro premešamo.
2. Pripravimo si pekač, ki ga obložimo s peki papirjem in ga potresemo z mocarelo, nato pa kroge krompirja lepo zložimo enega poleg drugega, pokapamo z olivnim oljem, potresemo s soljo in pečemo v ogreti pečici 25 minut na 200°C.
3. Po pretečenem času pečenja preverimo, ali so pečeni in če so, jih vzamemo iz pečice, potresemo z mocarelo in po njih razporedimo kuhano mleto zmes, ki jo lepo razporedimo – spet potresemo z mocarelo. sira in zvijte v rolado.
4. Po vrhu potresemo mocarelo in pečemo 10 minut na 200 °C, da se sir stopi.
5. Na koncu okrasite s sesekljanim spomladanskim zelenim drobnjakom in postrezite z ljubeznijo in milino.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
