Naš pečen krompir v foliji, polnjen z masleno mešanico, kremnimi gobami in okusnim sirom, vas bo popeljal v svet nežnih okusov in popolne harmonije. Pripravite se na gastronomsko doživetje, ki bo očaralo vaše čute in naredilo vsako jed nepozabno doživetje.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečen krompir v foliji, polnjen z masleno mešanico, kremnimi gobami in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- 3 veliki mladi krompirji v olupkih + folija
Mešanica gob:
- rastlinsko olje – za cvrtje
- 500 g gob
- 1 čebula
- 200 g kisle smetane
- 50 g vode
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
Maslena mešanica:
- 70 g mehkega masla
- 2 stroka česna
drugo:
- 60 g sira – za posipanje
- svež peteršilj – za okras
Kako bomo nadaljevali:
1. Pripravimo 3 kvadrate folije in v vsakega zavijemo 1 olupljen krompir.
2. Nato jih položimo na pekač in pečemo v ogreti pečici 50 minut na 200 °C.
3. Mešanica gob: Na polmesece narezane gobe damo v ponev s segretim oljem. Lepo jih popecite do zlato rjave barve. Nato jim dodamo drobno sesekljano čebulo – skupaj pražimo na majhnem ognju.
3. Nato vlijemo kislo smetano, dodamo vodo, začinimo s soljo in mletim črnim poprom. Dobro premešamo in pustimo kuhati.
4. Maslena mešanica: V manjšo skledo damo zmehčano maslo in dodamo strt česen – dobro premešamo z vilicami.
5. Pečen krompir v foliji vzamemo iz pečice in prerežemo na pol, vendar ne do konca. Notranjost z vilicami nežno pretlačimo, nato pa z vilicami namažemo masleno zmes in potresemo s soljo. Nato nanj razporedimo gobovo mešanico in potresemo z naribanim sirom.
6. Pečemo v ogreti pečici 5 minut na 200 °C.
7. Po pečenju jih potresemo s sveže sesekljanim peteršiljem in z ljubeznijo, okusom in veseljem postrežemo.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
