Ko prideš domov pozno zvečer, si lačen, a zadnja stvar, ki si jo želiš, je večurno stati za štedilnikom, kot nalašč za hitro, enostavno in okusno večerjo. Vsekakor preizkusite današnji recept za pečen krompir s šunko in sirom. Preprosta, nasitna in predvsem topla večerja, ki vas bo zagotovo navdušila in navdušila!
Pečen krompir s šunko in sirom
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Mešanica:
- 8-10 krompirjev
- 4 korenčki
- 2 čebuli
- svež peteršilj – po okusu
- 50 g naribanega sira
- rožmarin – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 6 jajc
drugo:
- 150 g kremnega sira
- 8 rezin šunke
- 12 rezin sira
- 200 g naribane mocarele
Kako bomo nadaljevali:
1. Mešanica: olupimo in naribamo, nato jih dobro odcedimo, preložimo v skledo in dodamo naribano korenje, drobno sesekljano čebulo, drobno sesekljan peteršilj in nariban sir. Začinimo z rožmarinom, mleto rdečo papriko, soljo, mletim črnim poprom in na koncu dodamo rahlo stepena jajca – vse dobro premešamo.
2. Pripravimo si pekač, obložen s pergamentom, nastalo zmes lepo razporedimo in poravnamo z lopatko.
3. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 160 °C.
4. Po pečenju vzamemo pekač iz pečice in pečeno razdelimo na 12 enakih delov/rezin ter vsako rezino enakomerno namažemo s kremnim sirom.
5. Nato na 6 rezin položite rezino šunke, rezino sira in še eno rezino šunke ter pokrijte s preostalimi rezinami sirne mešanice.
6. Položite nazaj v pekač, obložen s pergamentom, na vrh položite rezino šunke, sir in potresite z naribano mocarelo.
7. Pečemo v pečici 10 minut pri 200 °C, po pečenju vzamemo iz pečice in še tople postrežemo.
