Iščete odličen obrok za svojo družino? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za pečen krompir in polnjene piščančje zvitke s slanino in sirom z nežno solato. Ničesar ne čakajte in skočite v priprave preden bo prepozno, vsak kuhar začetnik in kuharica zmoreta!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Pečen krompir in polnjeni piščančji zvitki s slanino in sirom z nežno solato
Kaj bomo potrebovali:
- 4 krompirji
- 10 g soli
- 5 g mletega črnega popra
- 10 g origana
- 10 g rdeče mlete paprike
- 20 ml olja
drugo:
- 700 g piščančjih prsi
- 10 g origana
- 10 g soli
- 10 g česna v prahu
Mešanica:
- 1 jajce
- 10 ml kisa
- 100 ml olja
- 10 g soli
- 20 g gorčice
- 10 g česna
Izpolnitev:
- 100 g slanine
- 150 g trdega sira
Za škropljenje:
- 150 g sira
- 40 g svežega peteršilja
solata:
- 50 g grškega belega jogurta
- 10 ml kisa
- 10 g česna v prahu
- 10 g svežega kopra
- 3 solatne kumare
- 50 g rdeče čebule
Kako bomo nadaljevali:
1. Narezano na kolobarje zložimo v pekač, začinimo s soljo, mletim črnim poprom, origanom, mleto rdečo papriko in pokapamo z oljem – premešamo, da se začimbe vpijejo.
2. Nato jih prerežite na pol, pokrijte s folijo in jih na eni strani izluščite, nato pa jih potresite z mešanico začimb, ki ste jo zmešali: origano, sol in česen v prahu.
3. Mešanica: V skledo mešalnika razbijemo jajca, dodamo olje, posolimo, nato dodamo gorčico in stisnjen česen – zmešamo s potopnim mešalnikom.
4. Dobljeno mešanico nanesemo na začinjene piščančje prsi, nato položimo rezino slanine in rezino trdega sira – zvijemo v rolado in jih položimo na začinjene krompirje v skledi ter jih namažemo s preostalo mešanico.
5. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 180 °C.
6. solata: V skledo vlijemo kis, dodamo grški jogurt, solimo, nato potresemo posušen česen, dodamo svež sesekljan koper in na kolobarje narezane solatne kumare – dobro premešamo in vmešamo še drobno sesekljano rdečo čebulo – dobro premešamo in solata je pripravljena!
7. V drugo skledo stresemo nariban sir in potresemo s sesekljanim svežim peteršiljem – premešamo in potresemo po pečenih piščančjih zvitkih v skledi.
8. Pečemo še 10 minut na 180°C.
9. Pečen krompir in polnjene piščančje zvitke s slanino in sirom postrežemo s pripravljeno nežno solato, predvsem pa z odličnim okusom in ljubeznijo.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
