Pastirski namaz s smetano je odlična izbira za ljubitelje bogatih in izrazitih okusov. Kombinacija naribane gavde, kisle smetane, majoneze, česna in šalotke s peteršiljem ustvari kremasto in pikantno poslastico, ki se poda k svežemu kruhu, toastu ali kot pomaka k zelenjavi. Ta namaz je hitra in enostavna rešitev za nepričakovan obisk ali kot del pestrega bifeja.
Sestavine
- 250 g drobno naribanega sira gauda
- 200 g goste kisle smetane (kisle smetane)
- 90 g majoneze
- 1 velik strok česna
- 1 šalotka
- 1 žlica sesekljanega ploščatega peteršilja
- Sol in poper po okusu
Postopek priprave
1) Sir gauda drobno naribajte in ga dajte v srednje veliko skledo.
2) Dodajte močno kislo smetano in majonezo ter dobro premešajte, dokler ne nastane gladka zmes.
3) Olupite in pretlačite ali drobno naribajte česen, dodajte v skledo.
4) Šalotko olupimo, drobno sesekljamo in skupaj s sesekljanim ploščatim peteršiljem vmešamo v zmes.
5) Namaz poskusite in po potrebi dodajte sol in sveže mlet poper.
6) Namaz pustimo počivati v hladilniku vsaj 30 minut, da se okusi povežejo.
Poskusite tudi:
Zaključek
Pastirček s smetano je univerzalna in brezčasna poslastica, ki bo všeč vsem, ki imate radi bogate in kremaste okuse. Njegova priprava je tako preprosta, da bo hitro postal vaš najljubši recept za namaz za vse priložnosti.
