Paczki so bogati poljski krofi, ki imajo svoj dan za praznovanje
V ZDA obstaja veliko načinov za praznovanje debelega torka – najbolj znani so praznovanja v New Orleansu, ki so se razširila daleč izven meja mesta. Manj znan, a nič manj priljubljen je Pączki dan, čeprav boste morali biti nekoliko severneje od Big Easyja, da boste v celoti cenili morda najslajši praznik Debelega torka. Reči, da so pączki zgolj žele krofi, je kot reči, da je Sikstinska kapela dobra cerkev.
Ti s kvasom vzhajani polnjeni užitki, ki prihajajo iz Poljske, so globoko povezani s kulinarično dediščino te države. Izgovorjeni “poonch-key” so bili prvotno ustvarjeni kot sredstvo za poljska gospodinjstva, da porabijo bogate sestavine, kot so maslo, sladkor in jajca, pred začetkom posta, obdobja posta in abstinence. Tradicija uživanja pączki na debeli torek ali pustni torek je okusno slovo od razvajanja pred začetkom slovesnega posta.
Srednji zahod je s svojo močno poljsko diasporo sprejel pączki kot regionalni kulturni simbol. Pączki so postali simbol enotnosti in praznovanja na srednjem zahodu, presegajo etnične meje in postanejo priljubljena tradicija za vse.
Dobijo cele počitnice
Težko si je predstavljati nekoga, ki je preveč izbirčen za , a če že obstaja, si lahko opogumi dejstvo, da so pączki opremljeni z raznoliko paleto nadevov. Od tradicionalnih možnosti, ki govorijo o njihovi poljski dediščini, kot sta šipek in suha sliva, do sodobnih preobratov, kot sta sirova torta Oreo in jagodni jalapeno, vsestranskost pączki odraža tako njihov poljski izvor kot razvijajoče se okuse Srednjega zahoda.
Ljubezen do teh gostih kroglic okusnosti je tako velika, da je v Chicagu, Detroitu in drugih metropolah srednjega zahoda debeli torek znan tudi kot Pączki dan. Lokalne pekarne so v središču pozornosti in privabljajo željne obiskovalce s posebnimi ponudbami in vedno bolj domiselnimi okusi. Privlačnost pączki je tolikšna, da se nacionalni težkokategorniki, kot sta Dunkin’ in Krispy Kreme, vneto pridružijo zabavi, v dobrem ali slabem, odvisno od tega, koga vprašate.
Na ta prijeten dan postanejo pekarne živahna središča, ki privabljajo dolge vrste navdušencev, željnih okusiti omejeno izdajo pączki. Zrak je napolnjen s sladko aromo sveže pečenega peciva, ko se skupnosti zberejo, da bi uživale v tej okusni tradiciji. Pączki dan se je razvil dlje od kulturnega praznovanja; to je povezovalna izkušnja, ki prispeva k veselemu duhu debelega torka in ga spremeni v sladek občutek v dolgi, mrzli zimi.
