– Crumble ali pravzaprav samo krhko pecivo je testo, ki se (ime pove vse) lepo drobi in je hrustljavo. Ovseni kosmiči so odlična sestavina za okusno krhko pecivo, saj imajo ovseni kosmiči že nekoliko bolj grobo strukturo. To bo samodejno povzročilo, da se bo testo bolj drobilo.
Sadje, pecivo in sladice postanejo še posebej praznični s tem ovsenim drobljencem
Krhko testo ali drobljenec je okusen z vsemi vrstami receptov. Osnovni recept za to ovseno krhko pecivo lahko uporabite kot preliv na primer za jabolčno ali drugo sadno pito. Krhko pecivo iz ovsenih kosmičev je okusno tudi kot del ovsenega krhkega testa. Pomislite na vse vrste drobtin iz rabarbare, jabolk, jagod ali sliv, na primer. Ali pa samo naredite krhko testo in ga dodajte kot preliv v , ali . Okusen hrustljav dodatek namesto müslija oz. Pečeno krhko testo lahko hranimo teden dni v zaprti posodi.
Osnovno pravilo dobrega krhkega testa je, da mora biti testo sestavljeno iz 4 enakih delov.
Osnovno pravilo dobrega krhkega testa je, da mora biti testo sestavljeno iz 4 enakih delov. Štiri enake dele masla, sladkorja, moke in ovsenih kosmičev. Če boste to vedno imeli v mislih, se lahko z vrstami krhkega testa neskončno spreminjate. Ovsene kosmiče na primer nadomestite s semeni, sesekljanimi oreščki ali mandljevo moko. Prav tako lahko spreminjate vrste sladkorja. Želite pripraviti bolj izrazito krhko testo? Nato dodajte začimbe ali limonino lupinico ali mandljeve ostružke za okras.
Ovseni drobljenec
Sestavine
- 75 gramov sladkorja
- 75 gramov masla
- 75 gramov moke
- 75 gramov ovsenih kosmičev
- Ščepec soli
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Združite vse sestavine v skledi za mešanje.
Sestavine dobro pregnetemo in s prsti vtremo maslo, da dobimo lepo in gosto krhko testo.
Krhko testo razporedimo po torti, drobljencu ali pa ga ohlapno razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko.
Ovseni drobljenec pečemo v pečici 15 – 20 minut, da postane zlato rjav in hrustljav.
