Predstavljamo vam preprosto in osvežilno sadno torto z jagodami, malinami in mascarponejem. To pecivo vas bo takoj navdušilo s svojo svežino in barvo. Idealen za vsako priložnost, ko želite hitro in enostavno pripraviti nekaj sladkega.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Sadna torta z jagodami, malinami in mascarponejem
Kaj bomo potrebovali:
- Piškoti 400 g
- Jagode 750 g
- Maline 150 g
- Sladkor 150 g
- Koruzni škrob 15 g
- Mascarpone 750 g
- Smetana za stepanje 200 ml
- Sladkor v prahu 100 g
- Ananasov sirup iz kompota 300 ml
Sestavine za dekoracijo:
- Jagode 250 g
- Maline 100 g
- Borovnice 150 g
Kako bomo nadaljevali:
1. Očistite in operite 750 g svežih jagod in 150 g malin. Jagodam odrežemo peclje in vrhove. Nato jih narežemo na četrtine. Vršičke jagod hranite za okras.
2. Jagode in maline dajte v ponev skupaj s 150 g kristalnega sladkorja in 15 g koruznega škroba. Kuhajte na majhnem ognju 30 minut. Redno mešajte.
3. Po kuhanju pustite, da se popolnoma ohladi na sobni temperaturi.
4. V večjo skledo dajte 200 ml smetane za stepanje. Penasto stepamo z mešalnikom.
5. Dodamo 100 g sladkorja v prahu. Stepajte z mešalnikom na visoki hitrosti, dokler se zmes ne zgosti.
6. Dodamo 750 g ohlajenega mascarponeja iz hladilnika. Mešamo 2-3 minute, dokler se zmes ne spremeni v homogeno kremo.
7. Postopoma dodajamo pripravljeno jagodno marmelado, ki je popolnoma ohlajena. Z lopatko zmes dobro premešamo, dokler ni homogena.
8. Hladimo vsaj 30 minut.
9. Pripravite 400 g biskvita in 300 ml sirupa iz ananasovega kompota.
10. Gobice posamezno pomočite v ananasov sirup.
11. Namočene gobice položimo v model z odstranljivimi stenami, obložen s papirjem za peko (mere modela 22×35 cm).
12. Ustvarite enakomerno plast biskvita, pokrijte celotno površino kalupa.
13. Polovico pripravljene jagodne kreme enakomerno razporedimo po gobicah.
14. Ustvarite enakomeren sloj. Na vrh kreme naredite drugo plast biskvita, namočenega v ananasov sirup.
15. Enakomerno namažemo drugo plast kreme.
16. Po vrhu okrasite z jagodami, malinami in borovnicami.
17. Hladimo čez noč. Odstranite model, odstranite papir s stranic in po želji razrežite.
Končano! Dober tek!
