Predstavljajte si popolno kombinacijo hrustljavosti in okusa! Naši slastni kotleti iz svinjskega hrbta na naribanem krompirju ne zagotavljajo le odlične gastronomske izkušnje, ampak predstavljajo tudi popoln recept za vse, ki iščete preprost, a okusen obrok.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Svinjski kotleti na naribanem krompirju
Kaj bomo potrebovali:
- 6 srednje velikih krompirjev
- 6 rezin svinjskega hrbta
- sol
- mleti črni poper
- 1 čebula
- 3 jajca
- sol
- 2 žlici pšeničnega zdroba
- 2 jajci
- 80 g sira
Kako bomo nadaljevali:
1. Najprej v skledo na grobo naribamo krompir. Splaknemo jih s hladno vodo.
2. Svinjino narežemo na rezine. Rezine položite na trdo podlago, pokrijte s folijo in jih potolčite.
3. Meso solimo, popramo in zmasiramo z rokami.
4. Krompir temeljito ožamemo in preložimo v čisto skledo. Dodamo jajca, sol in poper.
Nato dodamo nariban korenček, moko in vse dobro premešamo.
5. V ponvi segrejte olje in dodajte plast krompirjeve mešanice.
6. Meso pomočimo v stepeno jajce na krožniku in ga položimo na krompirjevo zmes v ponvi.
7. Na meso položimo še eno plast krompirjeve mešanice.
8. Zrezek obrnemo na drugo stran in na zmernem ognju zlato zapečemo.
9. Izrezke položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Postavimo jih v pečico in pečemo 20-25 minut pri temperaturi 180 °C.
10. Meso potresemo s sirom in pečemo še 5-7 minut pri temperaturi 200 °C.
11. Zrezke potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.
Končano! Dober tek!
