Iščete odličen obrok, s katerim bi ob koncu tedna pogostili svojo družino? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za okusne jogurtove palačinke v ponvi. Ničesar ne čakajte in skočite v priprave preden bo prepozno, vsak kuhar začetnik in kuharica zmoreta!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Palačinke v ponvi
Kaj bomo potrebovali:
- 480 g navadne moke
- 220 g naravnega jogurta
- 200 ml vode
- 10 g pecilnega praška
- 8 g soli
- 10 ml olja
Kako bomo nadaljevali:
1. V globoko skledo vlijemo naravni jogurt in vodo. Dodamo pecilni prašek. Mešajte do gladkega.
2. Dodamo presejano moko in sol. Testo najprej premešamo z lopatko, nato pa ga pregnetemo z rokami.
3. Ko je testo gladko, dodajte olje. Nadaljujte z gnetenjem, dokler ni vse vključeno. Imeti morate mehko, gladko, skoraj nekvašeno testo.
4. Na pomokani površini testo razdelimo na 10 enakih delov. Oblikujte jih v kroglice in jih pokrijte s folijo za živila, da se površina ne izsuši.
5. Vsak kos testa na pomokani deski razvaljamo v okrogel hlebček premera 15-20 cm.
6. Polpete pečemo v suhi ponvi na zmernem ognju in jih pogosto obračamo z ene strani na drugo, da se enakomerno zapečejo in zapečejo. Na neki točki se začnejo napihovati.
7. Če želite, lahko palačinke pred serviranjem premažete z olivnim oljem.
8. Če želite, jih lahko napolnite, ker je notranjost votla, kot “žepek”.
Odlična alternativa kruhu!
Želimo vam dober okus!
Naj vas navdihne:
