Iščete odličen obrok, s katerim bi ob koncu tedna pogostili svojo družino? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za slastne polpete pripravljene v ponvi – enostavna priprava. Ničesar ne čakajte in skočite v priprave preden bo prepozno, vsak kuhar začetnik in kuharica zmoreta!
Slastne mesne kroglice pripravljene v ponvi – enostavna priprava:
Kaj bomo potrebovali:
- Mleto meso – 1 kg
- Jajca – 2 kos
- Drobtine – 70 gramov
- Čebula – 3 kos
- Paprika – 2 kos
- Paradižnik – 6 kosov
- Kuhana jajca – 7 kosov
- Kisle kumarice
- Namizna sol – 1 čajna žlička.
- Črni poper – 1/2 žličke.
- Kumina – 1/2 žličke
- Rdeča paprika – 2 žlički.
- Timijan – 2 žlički.
- Peteršilj
- Origano
Kako bomo nadaljevali:
1. Čebulo drobno sesekljajte. V skledi pripravimo mleto meso. Dodamo jajca, črni poper, sol, kumino, rdečo papriko, timijan, peteršilj, sesekljano čebulo in vse sestavine premešamo z rokami. Dobili boste mesno mešanico. Skledo zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za 1 uro.
2. Nato čebulo narežemo na drobne kocke. Enako naredimo s papriko, vendar v večjih kosih. V ponev damo oljčno olje in dodamo čebulo in poper. Kuhajte 7 minut na majhnem ognju.
3. Paradižnik pripravite tako, da ga nastrgate na strgalo. Dodamo čebulo in poper ter pokuhamo. Začinimo s črnim poprom in origanom. Dodamo rdečo papriko in vse premešamo. Kuhajte 2 minuti na majhnem ognju.
4. Nato pripravite olupljena jajca in vložene kumare. Mesni zmesi dodamo olivno olje in oblikujemo polpete v katere damo jajce in 2 kisli kumarici. Narediš velike kroglice, ki jih daš v ponev s papriko in čebulo, ki sva jo na majhnem ognju kuhala 2 minuti. Premažemo jih z olivnim oljem in potresemo s papriko.
5. Pečemo v ogreti pečici 40 minut na 200 °C.
6. Po pretečenem času preverimo, če so pečeni, če so, jih vzamemo iz pečice in potresemo s peteršiljem. Postrezite z ljubeznijo.
7. Uživajte!
