Žemljica s kremo, kislo smetano in cimetom je popolna kombinacija slastnih okusov in tekstur. Ta sladica združuje bogato čokoladno in vaniljevo osnovo s krhkim pecivom, prelitim s kremasto plastjo kisle smetane in aromatičnega cimeta. Pripravite to nenavadno torto, ki bo postala zvezda vsake mize.
Surovine
Testo:
- 6 jajc
- 300 g granuliranega sladkorja
- 300 g poltrpe moke
- 1 paket pecilnega praška
- 100 ml vode
- 100 ml sončničnega olja
- 20 g kakava
Za puding:
- 1 liter mleka
- 2 paketa vanilijevega pudinga
- 7 žlic granuliranega sladkorja
Naslednji:
- 1 liter kisle smetane
- 50 g granuliranega sladkorja
- 3 čajne žličke cimeta
Postopek priprave
1) Priprava testa: Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem. Dodamo moko pomešano s pecilnim praškom, olje, vodo in vse skupaj dobro premešamo. Iz beljakov stepemo trd sneg in jih previdno vmešamo v rumenjakovo zmes.
2) Čokoladna plast: Polovico testa zmešamo s kakavom in premešamo.
3) Peka testa: Testo vlijemo na pomaščen ali s pergamentom obložen pekač, najprej svetlo in nato temno plast. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 30 minut.
4) Priprava pudinga: Puding skuhamo v mleku s sladkorjem in ga še vročega enakomerno prelijemo po pečenem testu. Kolač naj se peče toliko časa, da se puding strdi.
5) Dokončanje torte: Kislo smetano zmešamo s sladkorjem in z njo premažemo ohlajen kolač. Potresemo s cimetom in pustimo počivati v hladilniku vsaj 4 ure.
Poskusite tudi:
Zaključek
Žemljica s kremo, kislo smetano in cimetom je izjemna sladica, ki bo navdušila vsakega ljubitelja sladkega. Zahvaljujoč kombinaciji čokoladnega in vanilijevega pudinga, kratkega testa in kremne plasti, ta torta ponuja nepozabno gurmansko doživetje. Uživajte v vsakem grižljaju te bogate sladice.
