Predstavljajte si vso okusnost in nežnost klasične torte, a brez posebnega pekača. Naša torta je prav tako kulinarično doživetje. Ta biskvit, pečen v pečici in postrežen kot rezine, ponuja najboljšo alternativo tradicionalni torti in je naš najljubši način uživanja v sladkosti biskvita. S kombinacijo maslene kreme in malinove marmelade je sladica, ki popestri vsako priložnost.
Sestavine
- 4 rumenjaki
- 300 g granuliranega sladkorja
- 100 ml vročega mleka
- 150 g navadne moke
- 150 g pol grobe moke
- 1/2 pecilnega praška
- Beljake iz 4 jajc za sneg
- Smetana po okusu (npr. maslo)
- Marmelada po okusu (npr. malina)
- Čokolada za okras
Postopek priprave
1) V skledi penasto stepemo rumenjake s kristalnim sladkorjem.
2) Dodajte vroče mleko in vse skupaj še enkrat temeljito premešajte.
3) Postopoma dodajamo gladko in polgrobo moko, pomešano s pecilnim praškom, ter ponovno dobro premešamo.
4) Iz beljakov stepemo trd sneg in ga previdno vmešamo v testo.
5) Testo vlijemo v pomaščen in pomokan pekač in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C. Pečenost preverite z zobotrebcem – žemljica naj bo pečena, ko na njej ne ostane nič.
6) Po pečenju in ohlajanju žemljo enkrat prerežemo, po vrhu namažemo s smetano in namažemo z marmelado.
7) S preostalo kremo namažite vrh in stranice žemlje.
8) Na koncu žemljico po vaši domišljiji okrasite s čokolado.
Poskusite tudi:
Zaključek
Ta tortni žemljica predstavlja popolno kombinacijo preprostosti in elegance. Ne glede na to, ali ga pripravite za družinsko praznovanje ali kot sladek zaključek vikend kosila, bo vedno osvojil srca vaših najdražjih. Zahvaljujoč bogati masleni kremi in osvežilni malinovi marmeladi je vsak košček vrhunska poslastica.
