Okusna svinjska vratovina s kislo smetano in sirom: Preprost trik, da bo meso še posebej sočno!
Odličen svinjski vrat s kislo smetano in sirom je odlična izbira za vse, ki želite pripraviti sočno in okusno meso brez nepotrebnih zapletov. Zahvaljujoč preprostemu triku, ki so ga predstavili na YouTubu, bo vrat ostal še posebej sočen in nežen.
Kaj bomo potrebovali:
- 3 krompirji
- 1 čebula
- Sol po okusu
- 1/2 vejice rožmarina
- 3 žlice rastlinskega olja
- 5 kosov ovratnice
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 žličke popra
- 2 žlici francoske gorčice
- 200 g trdega sira
- 2 žlici majoneze ali kisle smetane
- 3 žlice belega jogurta
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava zelenjave: čebulo pa narežemo na kolobarje, jih razporedimo po pekaču, posolimo, popopramo in pokapljamo z oljem.
2) Mariniranje mesa: Meso začinimo s soljo, poprom, gorčico, rožmarinom in oljem ter pustimo marinirati približno 10 minut.
3) Priprava kremne mešanice: V skledi zmešamo smetano, jogurt, majonezo in nariban sir.
4) Zelenjavna ovratnica: Vratin položimo na zelenjavo in namažemo s smetanovo mešanico.
5) Pečenje: Meso pokrijemo z vlažnim peki papirjem in alu folijo. Pečemo 40 minut na 180°C. Nato odkrijemo in pečemo še 15-20 minut za hrustljavo skorjico.
Zaključek
Ta enolončnica s kislo smetano in sirom je odličen primer, kako je priprava okusnega kosila lahko preprosta in učinkovita hkrati. Poskusite in se prepričajte, da je z minimalnim trudom mogoče doseči največji okus.
