Okusna sestavina, ki naredi čudovito bogato čokoladno pito
Slastne plasti okusa in teksture v čokoladni kremni piti so ena najbolj slastnih sladic, ki jih lahko uživate. Imate svilnat in kremast čokoladni puding, prelit s puhasto in sladko stepeno smetano, ki je prekrita z drobtinasto in sladko piškotno skorjico. Kaj še potrebujete? Če želite bolj dekadentno pito, potrebuje čokoladno kremo spodbudo iz istega izdelka, ki bi vam lahko dal tekoči pogum: steklenico rdečega vina.
Ko v svoj izdelek vključite rdeče vino, se njegov profil okusa spremeni v neprekosljivo okusnost. Ko ste spekli skorjo za pito, v ponvi zmešajte koruzni škrob, sladkor in vino. Pustite, da se mešanica kuha na zmernem ognju, medtem ko jo nenehno mešajte, dokler se ne zgosti, nato pa vmešajte narezano čokolado, maslo in malo soli. Ta nadev dodajte skorji čokoladne pite in ko se oblikovana pita po štirih urah ohladi v vašem hladilniku, boste imeli neverjetno bogato sladico, ki jo boste lahko pojedli. Torej, kakšno rdeče vino bi morali uporabiti, da bi svojo čokoladno pito povzdignili v modno in okusno poslastico?
Uporabite res dobro steklenico rdečega vina
Številni recepti za čokoladne pite zahtevajo mleko, jajca in ekstrakt vanilije kot tekoče sestavine. Za pitno čokoladno pito pa naj bo rdeče vino vaša edina tekoča sestavina in uporabite celo steklenico vina. In ker boste v receptu za čokoladno pito zmešali vse to rdeče vino z le nekaj drugimi sestavinami, njen okus ne bo izginil. Ko boste ugriznili to pito, bo okus vina navdušil vaše brbončice. In če se odločite za čokoladno pito, ki je resnično dekadentna in elegantna, potem v receptu uporabite dobro steklenico rdečega vina – okusili boste razliko.
Morda se zdi kot , a dodajanje te pijače v vašo čokoladno pito bo vaši sladici dalo bogato plast okusa. Če v svojem receptu uporabite lep modri pinot, bo vašo pito prepojil z notami jagod in malin. Odločite se za dobro steklenico merlota in vaša čokoladna pita bo verjetno imela okus po robidnicah in slivah, kar bo okrepilo čokoladni okus. Odličen zinfandel bo vaši piti dal odtenke robidnic, črnega ribeza in malin. Ko je vaša čokoladna pita z rdečim vinom ohlajena, je čas, da jo prelijete.
Uporabite te prelive na svoji čokoladni piti
Cilj je, da je čim bolj bogat, in več prelivov vam lahko pomaga doseči ta okusen rezultat. Običajno je čokoladna pita prelita s stepeno smetano. Toda to konvencijo lahko spremenite tako, da svojo sladico prelijete s stepeno čokoladno smetano za dodatno čokoladno dobroto. Svoji piti lahko dodate še eno plast smetane in kakava s plastjo vroče mešanice pod kremastim nadevom.
Klasičen preliv za čokoladno kremno pito so čokoladni ostružki in zvitki, ki vaši sladici dodajo nov čokoladni okus, hkrati pa je videti še bolj okusna. Toda nobena sestavina ne bo naredila vaše čokoladne kremne pite bolj sočnega okusa kot dobra steklenica rdečega. Torej, ko vam gostje rečejo, da je vaša čokoladna kremasta pita skoraj preveč dobrega okusa, pripišite vino.
