Dobrodošli v svetu okusnih prilog! Danes bomo uživali v okusni ocvrti zelenjavi z gobami, prekriti z nežno omako s sezamom. Ta odlična priloga obljublja, da bo popolna dopolnitev vašega glavnega obroka z osvežilnimi okusi in mamljivo aromo. Pripravite se na popotovanje skozi občutke okusa in se prepustite tej poslastici!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Okusna ocvrta zelenjava z gobami v blagi sezamovi omaki
Kaj bomo potrebovali:
- 1 rdeča čebula (140 g)
- 2 žlici rastlinskega olja za cvrtje
- 2-3 stroki česna
- 250 g gob + olje – za cvrtje
- 2 korenčka (280 g) + olje – za cvrtje
- 1 rdeča sladka paprika
- 350 g bučk + olje – za cvrtje
omaka:
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlica teriyaki omake ali ostrigine omake
- 1 posušen čili poper
- 1/2 čajne žličke soli
- šopek mlade čebule – po okusu
- sezamovo seme – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. V ponev s segretim oljem stresemo drobno sesekljano rdečo čebulo – pražimo jo na majhnem ognju 2-3 minute. Nato ji dodamo sesekljan česen in po praženju prestavimo v skledo.
2. Medtem narežemo gobe na polmesece in jih prav tako dodamo v ponev na segreto olje – zlato rjavo popražimo in po prepraženih preložimo v skledo s čebulo.
3. V ponev z oljem damo na trakove narezan korenček in pražimo 4-5 minut. Nato mu dodamo rdečo papriko in na trakove narezane bučke – premešamo in skupaj popražimo.
4. Nazadnje v ponev vmešamo popraženo rdečo čebulo s česnom in gobami. Začinimo s sojino omako, omako teriyaki ali omako iz ostrig, posušenim čilijem in soljo. Nato potresemo s sesekljano zeleno čebulo in sezamovimi semeni.
Končano!
Prijatelji, želimo vam dober tek!
