Ta okusna juha iz rdeče pese s kumaricami, jajcem, zeleno čebulo, koprom, kefirjem in mineralno vodo daje energijo, izboljša delovanje možganov, razstruplja telo in je hkrati neverjetno okusna. Zato ne oklevajte in se ga lotite priprave!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Juha iz rdeče pese s kumarami, jajcem in kefirjem
Kaj bomo potrebovali:
- 2 kuhani naribani pesi
- 2 žlici limoninega soka
- 4 solatne kumare (250 g)
- 3 naribana jajca
- šopek zelene čebule + sol
- šopek svežega kopra + sol
- 700 ml + 200 ml hladnega kefirja ali belega jogurta
- 200 ml + 100 ml hladne gazirane mineralne vode
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1-2 žlici blage ameriške gorčice
drugo:
- kisla smetana – po okusu
- jajca – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. V lonec damo kuhano naribano peso, jo začinimo z limoninim sokom in kuhamo na majhnem ognju. Nato dodamo naribane solatne kumare in jajca.
2. Nato v lonec stresemo drobno zdrobljeno soljeno zeleno čebulo in sveže zdrobljen slan koper. Prilijemo hladen kefir ali beli jogurt in hladno gazirano mineralno vodo – dobro premešamo in po potrebi dodamo še več kefirja/belega jogurta in gazirane mineralne vode. Začinite s soljo in mletim črnim poprom, nato pa vmešajte gorčico. Dobro premešamo in kuhamo na majhnem ognju do srednje gostote.
3. Juho pred serviranjem za 1 uro shranimo v hladilnik ali vanjo damo kocko ledu.
Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
