Okusna enolončnica z mletim mesom in zeljem: ta recept je vedno dobra ideja in vsi ga bodo pohvalili
Ta recept za pečenko z mletim mesom in zeljem je klasična in okusna kombinacija, ki bo potešila še tako veliko lakoto. To je preprosta in hranljiva jed, ki je odlična za družinsko kosilo ali večerjo. Postrezite s svežim kruhom ali pire krompirjem za popoln obrok.
Sestavine
- 600 g zelja
- 500 g mletega mesa (poljubno)
- 1 čebula
- 1 korenček
- Sol, mlet poper, provansalska zelišča po okusu
- 100 g kisle smetane (20 g za namaz + 80 g za mesno mešanico)
- 2 paradižnika
- Pekač velikosti 22 x 22 cm
Postopek priprave
1) Priprava zelja: Ohrovt operemo in narežemo na tanke rezance. Solimo in premešamo, polovico zelja enakomerno razporedimo po dnu pekača.
2) Mesna mešanica: V skledi zmešamo mleto meso s soljo, poprom, provansalskimi zelišči, naribanim korenčkom in drobno sesekljano čebulo. Dodamo 80 g kisle smetane in dobro premešamo.
3) Plastenje: Mesno mešanico enakomerno razporedimo po ohrovtovi plasti v pekaču. Pokrijemo s preostalim zeljem.
4) Paradižnik in smetana: Po vrhu razporedimo rezine paradižnika in premažemo s preostalo kislo smetano (20 g).
5) Pečenje: Pekač pokrijemo in postavimo v ogreto pečico. Pečemo na 180°C približno 30 minut, dokler ni meso pečeno in zelje mehko.
6) Uprava: Končano jed pustimo nekaj časa počivati, nato jo postrežemo.
Zaključek
Ta recept za pečeno zelje z mletim mesom je odličen primer, kako je preprosta jed lahko ne samo hranljiva, ampak tudi neverjetno okusna. Preizkusite ta tradicionalni recept za družinsko kosilo ali večerjo in uživajte v bogatih okusih, ki jih bodo zagotovo cenili vsi. Ta jed je odličen način, da zelje in mleto meso dvignete na povsem novo raven.
