Okusili in razvrstili smo 8 blagovnih znamk zamrznjenih raviolov
Medtem ko bi se moja prababica po očetovi strani sramovala zame, da bi to rekla (in da bi sploh uporabljala), nekateri od nas enostavno nimajo časa ali spretnosti, da bi vsak dan stepali in kuhali omako. Zanašamo se na prehod z zamrznjeno hrano, da nam pomaga pri tej stiski, zato sem poiskal paleto zamrznjenih raviolov, da vidim, katera znamka ponuja možnost najboljšega okusa. Ali obstajajo kakšne blagovne znamke, ki lahko navdušijo nekoga s priimkom Carnevale, ali je sveža edina pot?
Da bi odgovoril na to vprašanje, sem našel osem možnosti zamrznjenih raviolov, ki se zdijo zvezde zamrzovalnega hodnika in so spodbudili moje brbončice. Od okusa do teksture sem iskal najboljše med najboljšimi; preverite konec članka za več informacij o moji metodologiji. Tukaj so vsi, razvrščeni od najslabšega do prvega. Oprosti, Nana – nekatere od teh znamk so bile tako dobre, da so me prisilili, da sem pel »That’s Amore« in Sinatro, ko sem končal.
8. 365 Organski ravioli s štirimi siri
Zadnji na tem seznamu je. Poskusil sem organske raviole s štirimi siri v živilski verigi in bil zelo razočaran nad tem, kar sem našel.
Prvič, ta ravioli je bil na manjši strani, ponujal je lažji ugriz, a tudi veliko manj nasiten. V testo ni bilo skoraj nič zapakiranega in tisto, kar sem ugotovil, je bilo manj kot bledo. Če sem odkrit, so imeli okus po ničemer – popolnoma nič. Testenine so bile popolnoma brez okusa, prav tako nadev iz rikote, vse skupaj pa je bilo vodeno. Cena vrečke je bila 8,79 USD, kar se je zdelo kot kraja.
Nikoli več jih ne bi jedel, ne glede na to, kako boljši so za vas s seznamom organskih sestavin. Ta je bil trdi ne – pravzaprav eden najtežjih ne, kar sem jih kdaj uvrstil na zadnje mesto na seznamu. Nana Carnevale se valja v grobu in ne zamerim ji.
7. Ravioli s sirom Wegmans
Druga blagovna znamka trgovine z živili je naslednja na tem seznamu, z Wegmansovo različico sirovih raviolov. znan po obsežnem izboru visokokakovostnih izdelkov in izjemni storitvi za stranke. Svoj klobuk je dal v ring s srednje velikimi ravioli v 1-kilogramski vreči. Predvsem je bila cena precej nižja kot pri konkurentih, manj kot 4,00 $ za vrečko.
V veliki shemi zamrznjenih testenin so bile te v redu. Hitro so se kuhali, profil okusa pa je ponujal dobro kombinacijo sira ricotta in romano. Na žalost so ravioli zadržali veliko vode, kar je razredčilo globino njihovega okusa. Okus, ki je bil prisoten, je bil nagnjen, kar bi se dobro podalo k enako nagnjeni omaki.
Wegmansovi sirovi ravioli sicer niso bili nič posebnega, vsekakor pa niso bili slabi. Če imate v bližini Wegmans in potrebujete poceni raviole, vam ne bo škodilo, če jih poskusite. Kar se mene tiče, bom še iskal.
6. Ravioli s sirom Priano
Na šestem mestu je , ki vsebuje raviole s svežo rikoto in sirom romano ter mešanico začimb. Ti ravioli so bili nekako majhni, vendar je bilo v notranjosti veliko nadeva, kar je nadomestilo njihovo velikost.
Ko sem vzel prvi ugriz, sem začutil pridih rikote in začimb, vendar ni bilo nobenega okusa, ki bi izstopal nad ostalimi. Paket je pokazal črni poper in peteršilj, skupaj z vrsto drugih sirov, kot sta asiago in parmezan. Ta znamka je lahko našla harmonijo v teh različnih elementih, za razliko od nekaterih drugih možnosti na tem seznamu.
Na splošno je Priano ponudil spodobne raviole. Mislim, da bi se dobro obnesle v sladkih ali slanih omakah. Ti dobijo “globo” v moji knjigi, predvsem zaradi okusa, ki je bil prisoten. Ampak v resnici ti niso nič posebnega — so le dobri ravioli za nizko ceno. Po ceni 3,99 $ za torbo je vsekakor vredno poskusiti, če imate v bližini Aldi.
5. Signature Select Five Cheese Ravioli
Na seznamu se je prebijala dlje, kot sem pričakoval, blagovna znamka Signature Select in njeni ravioli s petimi siri. Z mešanico sirov ricotta, asiago, parmezan, mozzarella in romano so bili to prvi ravioli, ki so mi dali pravi profil okusa. Vendar pa je bilo tudi malo veliko okus za moje brbončice.
Te srednje velike testenine so bile zgrešene na več načinov. Čeprav sem lahko okusil mešanico sirov, je eden štrlel ven, in to ne na dober način. Drugi siri so se dobro ujemali, toda , ki mi je všeč, preprosto ni deloval v tandemu s temi blažjimi siri. Zaradi tega neravnovesja okusa sem hotel nehati jesti. Zaradi tega mislim, da jih ne bi želeli kombinirati s katero koli omako. Za zagotovitev uravnoteženega ugriza je treba skrbno razmisliti.
Na koncu dneva je Signature Select ponudil okusno izkušnjo, ki bi si jo mnogi želeli. Vendar menim, da je na tem seznamu bolj harmoničnih profilov okusov. V ščepec pa bo to v redu, še posebej, če iščete nekaj, kar ne kriči “okus v trgovini”.
4. Ravioli s sirom Market Pantry
Naslednja je blagovna znamka Target’s Market Pantry, ki predstavlja srednje velike sirove raviole z rikoto, asiagom, pecorinom romanom, mocarelo in parmezanom. Jasno je, da je s to možnostjo veliko sira. Vendar, tako kot pri raviolih Signature Select, je lahko preveč sira – nekaj, česar si nikoli nisem mislil, da bom rekel. Sir asiago je prevzel prednost, zaradi česar so imeli okus zelo podoben možnosti petega mesta. Toda profil okusa Market Pantry je bil na splošno še vedno bolj uravnotežen. Okus sira ni bil tako oster in ni se zadržal v pookusu.
Targetovi ravioli nikakor niso bili slabi in so imeli bolj uravnotežen pristop k siru kot ravioli nekaterih drugih blagovnih znamk, vendar upoštevajte njihov ostrejši profil sira, ko izberete kombinacijo omak. Za manj kot 5,00 USD na vrečko je to solidna izbira raviolov, ob kateri ne boste želeli več od nadeva. Tukaj dobite velik okus za majhno ceno.
3. Mama Rosie’s Original Cheese Ravioli
Na tretjem mestu so Mama Rosie’s Original Cheese Ravioli, polnjeni z rikoto in sirom Pecorino Romano. Ta možnost za raviole je bila srednje velika in je imela zelo tradicionalen pristop. Nekako sem ga jedel kot doma.
Čeprav ravioli mame Rosie niso bili nujno inovativni ali osupljivi, so bili na mestu. Pekorino je dal nadevu prijeten slan pridih na koncu profila okusa, vendar ni preglasil okusa ali ugriza. Imeli so pravo mero okusa, poleg tega pa je bilo tudi dobro količino nadeva.
Na splošno je bil Mama Rosie’s soliden ravioli z odlično teksturo in dobrim okusom, takšen, ki vpije kot “najpomembnejši ravioli”. Ne boste dobili nič elegantnega ali kakršnih koli nepotrebnih dodatkov, saj je Mama Rosie’s samo posel, a kaj več potrebujete od testenin, kupljenih v trgovini? Za zamrznjeno možnost po 6,00 USD za vrečko je ta zlata. Priporočam, da poskusite in se prepričate.
2. Ravioli s sirom Celentano
Ravioli s sirom Celentano, ki so na tej ultimativni lestvici zamrznjenih raviolov na drugem mestu, so predstavljali največjo možnost testenin in edinstveno krožno obliko. S tem boste resnično zaslužili svoj denar, še posebej pri 8,49 USD za vrečko.
Takoj na začetku je bil okus očitno drugačen od ostalih – ti niso imeli okusa kot tipični zamrznjeni ravioli. Rikota je res izstopala na najboljši možni način. Bilo je kremasto in malce sladko, kar je bil lep odmik od ostalega paketa, ki je bil večinoma nagnjen mehak ali slan. Testenine so se dobro skuhale in se lepo podale k sladkim in slanim omakam.
Končna razsodba: Ti so bili odličnega okusa in so se zdeli precej vsestranski. Medtem ko je bilo na tem seznamu nekaj drugih trdnih kandidatov, je bilo pri Celentanu le nekaj drugačnega. Čeprav je bila cena na visoki ravni, so bili vredni stroškov. V tej igri s testeninami zagotovo lahko določite ceno okusu, in če je to tisto, kar iščete, zgrabite vrečko Celentana.
1. Ravioli s štirimi siri Louisa
Takoj vam povem, nič v primerjavi z mojim prvim izborom: Louisa Four Cheese Ravioli. Te so bile naravnost okusne v vseh pogledih! Testenine so bile srednje velike in so vsebovale sire ricotta, provolone, parmezan in romano. Skupaj sta delala neverjetno dobro in bila daleč zvezda šova.
V tem raviolu je bilo popolno ravnovesje sirov, ki so se med seboj dopolnjevali. Celoten profil okusa je bil oster in slan, in resnično mislim, da je to zaradi dodatka provolona, česar nisem videl nikjer drugje. Testenine same so bile čvrste, kar je pomenilo, da se v njih ni zadrževala voda. Hitro so skuhali brez težav, o katerih bi poročali. Te so bile res popoln zalogaj.
Vem, da je Nana razburjena zaradi moje izbire, a ko gre za zamrznjene raviole, je Louisa zmagovalka. Nikoli več ne bom kupil zamrznjenih raviolov, če lahko pomagam; tako dober je bil ta ravioli. Če ne vzamete ničesar drugega iz te lestvice, vzemite ime Louisa. Obljubim, da ne boste razočarani.
Metodologija
Za ta preizkus okusa sem poiskal toliko znamk zamrznjenih raviolov, kot sem jih našel, jih kupil v svojih lokalnih trgovinah in jih vse preizkusil enega ob drugem. Moj glavni poudarek je bil na profilu okusa, opazoval pa sem tudi kakovost in teksturo. Na splošno se je vse zmanjšalo na vrsto prisotnih sirov in na to, kako so ti siri delovali skupaj, da so oblikovali koheziven profil okusa. Če je okus manjkal ali je bil v neravnovesju, so šli na konec seznama!
