Pripravite okusen mariniran svinjski vrat z medom in slanino, ki združuje bogat okus medu s hrustljavostjo slanine in mehkobo svinjine. Ta okusna kombinacija v vašo kuhinjo prinese neustavljivo aromo in popolno harmonijo okusov. Pa pojdimo k receptu!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Mariniran svinjski vrat z medom in slanino
Kaj bomo potrebovali:
- 1 kg svinjskega vratu
- sol – po okusu
Mešanica premaza:
- 2 žlici olja
- 2 žlici sojine omake
- 5 žlic kečapa
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička mlete rdeče paprike
- 1 žlica medu
- 4 stroki česna
- 1 velika čebula
drugo:
- 5 rezin slanine
- 50 ml vode za polivanje
- svež peteršilj – za okras
Kako bomo nadaljevali:
1. Rezine svinjske vratovine pokrijemo s folijo in potolčemo z obeh strani, nato pa potresemo s soljo.
2. Mešanica premaza: V skledo vlijemo olje, sojino omako, dodamo kečap, nato začinimo s soljo in rdečo papriko. Nato dodamo med, stisnjen česen in 1/2 sesekljane čebule. Dobro in temeljito premešajte.
3. Drugo 1/2 čebule drobno sesekljajte in razporedite po pekaču, nato položite rezine slanine, v mešanico razporedite zavite rezine svinjske vratovine in zalijte z vodo.
4. Pečemo v ogreti pečici 90 minut na 180 °C. Po 60 minutah meso obrnemo in pečemo še 30 minut.
5. Po pečenju vratovino postrezite s krompirjem ali z vašo najljubšo prilogo, svežo zelenjavo in okrasite s sveže sesekljanim peteršiljem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
