Ta enolončnica iz pečice je hitro pripravljena in polna slastnih okusov. Idealen obrok za tiste, ki iščete preprost in okusen recept, ki ga je enostavno pripraviti v enem pekaču. Rezultat je sočno meso in nežno kuhana zelenjava.
Sestavine
- Svinjina (pleče) – pribl
- Čebula – 2 srednja kosa
- Česen – 3 nageljnove žbice
- Paprika in paradižnik – po okusu
- Paradižnikova mezga – 1 pločevinka (cca. 140 g)
- Kečap – pribl
- sojina omaka – 2-3 žlice
- sončnično olje – pribl
- začimba: sol, poper, curry, sladka paprika, majaron, mleta kumina, začimbe za golaž (po okusu)
- voda – 1 skodelica (cca. 200 ml)
Postopek
1) Svinjino narežemo na manjše kocke. Čebulo olupimo in narežemo na kocke, česen narežemo ali nežno pretlačimo. Papriko in paradižnik po okusu narežemo na manjše kose.
2) V pekač damo sesekljano meso, čebulo, česen in zelenjavo. Dodamo paradižnikovo mezgo, kečap, sojino omako, sončnično olje in začinimo s soljo, poprom, karijem, papriko, majaronom, mleto kumino in začimbami za golaž po okusu.
3) Zmes prelijemo s skodelico vode (približno 200 ml) in vse dobro premešamo, da se sestavine enakomerno povežejo.
4) Pekač postavimo v ogreto pečico na 180 °C in pečemo približno 90 minut. Med peko zmes večkrat premešamo in po potrebi dodamo malo vode, da se enolončnica ne izsuši.
5) Golaž postrezite s svežim kruhom, cmoki, testeninami ali krompirjem po okusu.
Nasveti
- Če imate radi bolj pikanten okus, lahko dodate malo čilija ali več česna.
- Za gostejši golaž lahko na koncu dodamo prežgano ali malo navadne moke, razmešane v vodi.
