Odpravite nered iz Cannolisa tako, da nadev vlijete v piškotke za odtis palca
A je zahteven recept, ko gre za združitev hrustljave lupine s kremastim nadevom. Res je, da ugriz v eno od teh dekadentnih poslastic lahko postane neurejena zadeva. Od luskavih, drobljivih lupin do izliva dele poslastice lahko na koncu padejo na vaš krožnik ali v naročje namesto v usta. Za to imamo sladek trik, odgovor pa je v obliki piškotka.
Peka z enakim nadevom, kot bi ga uporabili za pripravo vaših najljubših kanolijev, lahko povzroči razkošno poslastico, ki jo lahko uživate kot sladico ali popoldanski prigrizek. S hrustljavim piškotkom, ki deluje kot osnova za bogato, kremasto mešanico kanolijev, vam ne bo treba izbirati med možnostmi, ko gre za postrežbo sladkosti po večerji. Za piko na i dodajte nekaj koščkov čokolade in ta recept bo dosegel vse prave note, ko gre za okus la dolce vita.
Recept, s katerim bo nonna ponosna
Tako kot pri tipičnih piškotih z odtisom palca, lahko s prstom ali kuhinjskim pripomočkom, kot je žlica, ustvarite luknjo na površini testa za piškote. Nazobčane piškote spečemo in ohladimo, preden vsakemu dodamo mešanico rikote, in italijanske babice po vsem svetu lahko sprejmejo to kombinacijo receptov za sladice.
Za hiter in čist kulinarični projekt uporabite cevno vrečko ali plastično vrečko z odrezanim vogalom, da mešanico rikote stisnete na sredino nastavljenih piškotov. Ko obvladate osnovni postopek, lahko eksperimentirate z dodajanjem limonine lupinice, cimeta ali majhnih čokoladnih koščkov na površino vaših piškotov za dodatno okrepitev okusa. Ko jih postrežemo s sveže pripravljenim espressom, ali italijansko kavo, kot je vin santo, boste ob teh piškotih z okusom kanolija sedeli in se pretvarjali, da uživate na trgu v Palermu.
