Za ljubitelje piščanca imamo odličen namig za hitro in okusno večerjo. Zahvaljujoč kisli smetani meso ostane neverjetno mehko in sočno, druge sestavine, kot so slanina, paprika in sir, pa odlično dopolnjujejo njegov okus. To je odličen enolistni list, ki je popoln za vso družino.
Kaj bomo potrebovali:
- 3 piščančje prsi, oprane in prerezane na pol
- 400 ml kisle smetane
- 1 čebula
- 2 rdeči papriki
- 6 rezin slanine (ali 3 dolge rezine, prerezane na pol)
- 6 rezin šunke
- 1 feferon (neobvezno)
- 200 g naribanega sira
- 2 žlici gorčice
- Sol, mleti poper, origano
metoda:
1) Priprava mesa: rahlo pretlačimo, solimo in popramo.
2) Nebo: Papriko narežemo na rezine, čebulo pa na kolobarje.
3) Zlaganje na list: Meso prestavimo v naoljen pekač. Vsak kos premažemo z gorčico, dodamo rezino slanine, papriko, feferon (če ga uporabljamo), čebulo in šunko. Vse skupaj zalijemo s kislo smetano.
4) Pečenje: Postavimo v ogreto pečico in pečemo pri 180 stopinjah C približno 40 minut. Približno 15-20 minut pred koncem peke piščančje kotlete potresemo z naribanim sirom, da se stopi in naredi lepo zlato skorjico.
Ta recept je odličen način za pripravo piščančjega mesa na nekonvencionalen in zelo okusen način. Kisla smetana daje mesu ne le vlažnost, ampak tudi bogat kremast okus, kombinacija zelenjave in sira pa prinaša odlično harmonijo okusov.
Želimo vam dober okus in verjamemo, da bo ta recept postal najljubša jed vaše družine!
