Pripravite razkošno marinado za rebrca, ki bo vašemu mesu dala edinstven okus in aromo. Ta marinada združuje sladkobo medu s pikantnostjo čilija in Worcestershire omake, da ustvari popolno mešanico okusov za vaše užitke z žara.
Sestavine
- Rebra (predkuhana)
- 300 ml kečapa
- 2 čili papriki, drobno sesekljani
- 2 žlici naribanega ingverja
- 1 strok stisnjenega česna
- 3 žlice Worcestershire omake
- 1 žlica limoninega soka
- 4 žlice medu
- Sol in mleti poper po okusu
Metoda
1) Priprava marinade: V srednje veliki skledi zmešajte kečap, sesekljan čili, nariban ingver in strt česen. Vse skupaj dobro premešamo.
2) Dodajanje ostalih sestavin: Mešanici dodajte Worcestershire omako, limonin sok in med. Solimo in popramo po okusu. Vse temeljito premešajte, dokler marinada ni gladka.
3) Mariniranje reber: Kuhana rebra temeljito prelijemo s pripravljeno marinado. Meso pustimo marinirati v hladilniku vsaj nekaj ur, najbolje pa čez noč, da se okusi dobro prepojijo.
4) Peka ali žar: Marinirana rebrca spečemo v pečici ali spečemo na žaru. Med peko ali pečenjem na žaru lahko zarebrnice občasno premažete s preostalo marinado, da bodo bolj sočna in polnega okusa.
Namig
- Za dodatno hrustljavo skorjico lahko v zadnjih nekaj minutah pečenja rebra premažete z dodatno plastjo medu.
- Čilije lahko prilagodite glede na želeno stopnjo toplote.
Zaključek
Luksuzna marinada za rebra je odlična izbira za vse ljubitelje peke na žaru, ki želijo uživati v odlično pripravljenem mesu z bogatim in pikantnim pridihom. Uživajte v nepozabni izkušnji peke na žaru s temi odlično mariniranimi rebrci.
